Jöle, Reçel ve Marmelat Arasındaki Fark

01/03

Reçel, Jöle ve Marmelat Arasındaki Fark Nedir?

Jöleler, Reçeller ve Marmelatlar Arasındaki Fark

Ben mevsim meyvelerinin üretken bir avcısıyım ya ucuza gidiyor ya da daha iyi, bedava. Bol olduklarında meyve almak çok kolay. Öyleyse, bu yaz güneşini kış ortasında masanın üzerine getirmek için güzel bir reçel, reçel ya da marmelat haline getirmekten daha iyi. Hedgerow'lardan gelen meyveler, meyve bahçesinden veya çiftlikten elde edilen meyveler, mevsimsel olarak toplanır ve yıl boyunca hizmet vermek için koruma altına alınır. Ama neden?

Reçel ve reçel korur, öğleden sonra çayının önemli bir parçasıdır . Tostunda marmelatsız bir kahvaltı günahtır. Tüm bunları bir süpermarkette, genellikle oldukça ucuza satın alabilirsiniz. Ancak, arkadaşlarınızı ve ailenizi onlara sunduğunuzda, kendi kendinize yapmak çok eğlenceli ve bu kadar zevkli.

Ama aralarındaki farklar neler? Öğrenmek için bir sonraki sayfada kontrol edin.

02/03

Reçeller, Jöleler ve Marmelatlar Arasındaki Farklar

Reçel, Jöle, Marmelat Arasındaki Fark

Reçel , her zaman, şekerle bir hamur haline getirilmiş, kalın, meyvemsi bir yayılmış, bütün veya kesilmiş meyvelerden yapılır. Reçel, tost, taze çörekler üzerine köpürtülür veya Bakewell gibi tartlar için bir baz olarak kullanılır.

Reçel, doğru bir şekilde yapıldığı ve steril kavanozlara saklandığı zaman, bir sene kadar tutacaktır, çünkü reçeldeki şeker miktarı muhafaza etme (tutma) özelliklerine yardımcı olur.

Jöle , sadece meyve ve şekerin suyu kullanılarak yapılır. Bittiğinde parlak ve ışıltılı olmalı. Meyvelerin, bir kez pişirildikten sonra, bir muslin bezi veya jöle torbası ile yavaşça gece boyunca gerilmesi gerektiğinden, biraz daha karmaşık bir yöntemdir. Bu meyve suyu bir kez toplanır, daha sonra hoş açık jöleler üretmek için şekerle pişirilir. Meyve hamurunun herhangi bir şekilde işlenmesi veya sıkılması, jöle bulanık hale getirebilir, yine de iyi görünmesine rağmen güzel değildir.

Jöle, ekmek ve çöreklerdeki reçel ile aynı şekilde kullanılabilir, ancak tartlarda bir baz olarak değil; Çok çabuk erir. Jöle için bir başka iyi kullanım, bir sos veya sos kadar tatlandırmak ve parlatmaktır. Redcurrant en sık kullanılanıdır. Ayva ve Rowan'ın jölesi , oyun ve peynir için iyi ortaklar oluşturuyor.

Marmelat reçellere benzer fakat sadece İspanya ya da Portekiz'den acı acı portakaldan yapılır. Marmelat'ın adı, dokuya benzeyen bir ayva ezmesi olan portakallı Marmelos'tur .

Marmelat, en sık tost kahvaltıda yenir ve ayrıca ördek ve sünger pudingi gibi bazı yemek tariflerinde kullanılır.

Limon Peyniri olarak da bilinen Limon Lor , limon, yumurta ve tereyağı ile yapılır. Daha az şeker içerdiğinden reçel ya da jöleden farklıdır ve bunu yapmak haftalar içerisinde yenmelidir, geleneksel bir muhafaza olarak sınıflandırılmamıştır.

03/03

Reçel Jöle ve Marmelat Yapma

Reçel, Jöle veya Marmelat Yapma.

Reçel, jöle veya marmelat yapımı basittir ve çok fazla ekipman veya zaman gerektirmez. Reçel, Jöle ve Marmelat için benim 10 İpuçları size rehberlik edecek.

Lütfen dikkat: Birleşik Krallık'ta reçel, ABD'de jöle denir. Birleşik Krallık'ta jöle, Amerika'da jello olarak bilinir. Kafa karıştırıcı ama doğru.