Kalorileri yemek pişirmekten çeşitli nedenlerden dolayı kesmek isteyebilirsiniz, ancak sadece nereden başlayacağınızı bilmiyorum. Ve eğer kalorileri düşürmenin küçük bir lezzete ve yeteneğe eşit olmadığını düşünüyorsanız, ama umutsuzluğa kapılmayın. Burada kalorileri azaltabilecek bazı pişirme teknikleri vardır, ancak paletinizi lütfen.
06/06
Yağ Azaltmak
Bu şefin sadece en taze malzemeleri. PeopleImages / DigitalVision / Getty Images Tahmin edebileceğiniz gibi, onsu yağlar ve yağlar için ons, diğer herhangi bir bileşenden daha fazla kalori ekleyin. Yemeğinize tereyağı, margarin, yağ veya et damlamalarının eklenmesi yerine, yapıştırma, et suyu ve aromaya eklenmesi için pişirme spreyleri kullanın ve unlu mamullerin yağının yarısını değiştirmek için şekersiz elma sosu kullanın.
Daha az belirgin olan bir yağ kaynağı da sütlü yiyeceklerden gelir. Süt, krema ve peynirin tam yağlı versiyonlarını boşaltın ve süpermarkette bulunan çok sayıda düşük ve düşük yağlı
02/06
Lean Meats ve Poultry'yi seçin
Yağsız et veya kümes hayvanları ile başlayın. Yağsız et parçaları yuvarlak, fileto ve sığır filetosu içerir. Çoğu insan kümes hayvanları seçerek daha düşük bir kalori alternatifi seçtiğini düşünür, ancak aklınızdan çıkarmayın ki bu sadece cildiniz olmadan göğüste beyaz et seçerseniz geçerlidir.
03/06
Daha Az Şeker Kullanın
Bir çok tatlı ve unlu mamulde şekeri yaklaşık yarısına kadar kırpabileceğinizi biliyor muydunuz? Tabii ki, tatlılığın bir kısmını kaybedersiniz, ancak tarifin vanilya, karanfil, hindistan cevizi veya tarçın için çağırması halinde, bu malzemelerin tadına yardımcı olmak için biraz daha fazla katkı ekleyebilirsiniz.
Alternatif olarak, pişirme koridorunda birçok şeker değişimi mevcuttur. Yüksek sıcaklıklarda pişirildiğinde bazılarının tatlılıklarını yitirdikleri için şeker ikamesi konusunda dikkatli olun.
04/06
Doğru Pişirme Yöntemini Seçiniz
Kızartmaktan, sote etmekten ve çok fazla yağ ilave edilmesini gerektiren korkunç fritözden kaçının. Bunun yerine, hepsi küçük, eğer varsa, yağ ekleyerek pişirme, kavurma, ızgara, haşlama veya buharlama ile sopa. Broting ve ızgaralar etler için müthiştir çünkü pislikler yemek yaparken yiyeceklerden uzaklaşmasına izin verilir.
05/06
Sebzeler, Sebzeler, Sebzeler
Bu parlak ve renkli sebzeler yemeğinize estetik bir cazibe katıyor ve önemli vitamin ve minerallerle doludur, ancak birkaç kalori katmaktadır. Etin bir kısmını çorba, güveç, güveç ve köfte gibi her tür yemek tarifinde yerine koymak için doğranmış sebzeleri kullanın.
06/06
Flavorful Malzemeler
Flavorful malzemeler kullanırken biraz uzun bir yol gider. Örneğin, peynir kullanırken, gorgonzola veya keskin çedar gibi güçlü aromalı bir çeşit seçin ve çok fazla kalori eklememek için sadece küçük bir miktar kullanın. Ayrıca, düşük kalorili tatlar çok eklemek için onların kurutulmuş alternatif yerine taze otlar doğrayın.