Deniz ürünleri Fransız mutfağının daha zarif tekliflerinden biridir. Düzgün yapılmış, balık ve kabuklu deniz ürünleri eşsiz bir hassas doku ve enfes bir taze lezzet sunar. Kaliteli taze balık, hafif ve ılıktan zengin ve baharatlıya kadar her türlü çeşnilik veya sos için lezzetli bir ortam sağlar. Fransız deniz ürünleri tarifleri, basit bir şarap örgülü filetodan, rustik bir backcountry Cajun balık kızartmasına, doyurucu, kadife kabuklu deniz ürünleri böreğine kadar çeşitlilik gösterebilir. Sotelenmiş sebzeler ve özel bir yemek için kabuklu bir baget ile bu harika deniz ürünleri tariflerinden birini deneyin.
10'dan 10
Brandade de Morue Tarif Moment Açık / Getty Images Brandade tamamen saflaştırılmış bir tuz morina balığıdır, ancak patateslerin eklenmesi konusunda bazı tartışmalar vardır. Püristler, morgın tek başına dalmanın meşhur olduğu yumuşak dokuyu yaratmak için yeterli olduğu konusunda ısrar ediyorlar. Diğer Fransız mutfağı uzmanları, patateslerin kattığı boyuttan zevk alırlar ve bu karışımın içine karışırlar. Bu ipeksi versiyonu sıklıkla Marsilya'da servis edilir.
02/10
Tuna Nicoise Tarif Tuna Nicoise. Paul Goyette Bu güzel antre salata Nice, Fransa, Cote d'Azur (Fransız Rivierası) üzerinde güzel bir tatil. Bu enfes versiyon, sadece haşlanmış patates ve yeşil fasülyenin eklenmesiyle orijinaline yakın yapışır.
Kalın, terbiyeli kremalı briny ıstakoz eti, hafif bir öğle yemeği için bu peyniri yeterince hazır hale getirir. Baget dilimleri, avokado ve romaine Salatası ve bir cömert deneyim için bir bardak Chardonnay ile eşleştirin.
04/10
Kremalı istiridye çorbası tarifi
İstiridye Çorbası. Aaron Gustafson
Bu saflaştırılmış çorba, sert sert merdanelerle ya da yeşillik ve meyve salatası eşliğinde hafif bir öğle yemeği olarak servis edilen harika bir başlangıç kursudur. Biraz sıcak ve baharatlı olan beyaz biberle yapılır; yumuşak bir tat tercih edilirse karabiber kullanın.
Bu klasik Fransız yemeği, Provence'ın parlak lezzetlerini sunar: sarımsak, arpacık, rezene, domates, zeytin ve taze adaçayı . Tava sosu, sağlıklı bir porsiyon ile birlikte, kuskus üzerinde servis yapın.
06/10
Beurre Blanc Soslu Reçete ile Konyak Karides Beurre Blanc Soslu Konyak Karides. Lars Gundersen Bu kolay ana yemek, süper zengin beurre blanc sos ve konyak sote sote karides ile hazırlamak için hızlı ve kolaydır. Kuskus ve kırmızı biber fasulyesi salatası ile servis yapın.
07/10
Coquilles Saint-Jacques tarifi Coquilles Saint-Jacques. Flickr kullanıcısı "DearBarbie" Bu tarif geleneksel olarak küçük tarak kabuklarında servis edilir, ancak fırına dayanıklı ramekenler harika bir ikamedir. Coquilles Saint-Jacques, genellikle birinci yemek veya meze olarak yenir, ancak lezzetli bir deniz mahsulü olarak kullanılabilir.
08/10
Kızarmış Pekan Tereyağlı Soslu Reçete ile Balık
Kızarmış balık. Ben Stephenson
Kızarmış pekan tereyağı sosu tarifi bu balık bir backcountry Cajun balık kızartma ev gibi tatlar alır ve bir New Orleans restoranın zarif nüansları ile birleştirir. Kavrulmuş kavrulmuş cevizler, sarımsak ve acı biberli tereyağlı soslara inanılmaz derinlik ve ipeksi doku ekliyor. Bu fantastik yemek, haftada bir yemek ya da planlanmış bir akşam yemeği için birlikte çalışacak kadar kolay bir şekilde yapılabilir.
Bu istiridye börek tarifi, taze istiridyelerin mevcut olduğu yerler ile sınırlıdır, ama ne bir muamele! Doğal olarak tuzlu istiridye eti, tuzlu ve köpüklü bir şarap meyvesiyle kaplıdır ve sıcak ve gevrek olana kadar kızartılır. Eşsiz kaplama tek başına lezzetlidir, ancak sirke ya da biraz turp-limonlu garnitür ile doldurulabilir.
10/10
Siyah Truffles Tarif ile Şarap-Poached Somon
Kremalı Trüf Soslu Somon. Kok Robin Kremsi, dünyevi bir trüf sos, bu tuzlu, şaraplı haşlanmış somon yemeğini güzel bir şekilde yansıtıyor. Kıyılmış siyah yer mantarı yerine pahalı olmayan trüf yağının yerine ekonomik bir akşam yemeği yapılabilir.