Lezzetli Cajun, Creole ve Fransız Yemekleri
10'dan 10
Brandade de Morue Tarif Brandade tamamen saflaştırılmış bir tuz morina balığıdır, ancak patateslerin eklenmesi konusunda bazı tartışmalar vardır. Püristler, morgın tek başına dalmanın meşhur olduğu yumuşak dokuyu yaratmak için yeterli olduğu konusunda ısrar ediyorlar. Diğer Fransız mutfağı uzmanları, patateslerin kattığı boyuttan zevk alırlar ve bu karışımın içine karışırlar. Bu ipeksi versiyonu sıklıkla Marsilya'da servis edilir.02/10
Tuna Nicoise Tarif Bu güzel antre salata Nice, Fransa, Cote d'Azur (Fransız Rivierası) üzerinde güzel bir tatil. Bu enfes versiyon, sadece haşlanmış patates ve yeşil fasülyenin eklenmesiyle orijinaline yakın yapışır.10/10
Istakoz Bisque TarifKalın, terbiyeli kremalı briny ıstakoz eti, hafif bir öğle yemeği için bu peyniri yeterince hazır hale getirir. Baget dilimleri, avokado ve romaine Salatası ve bir cömert deneyim için bir bardak Chardonnay ile eşleştirin.
04/10
Kremalı istiridye çorbası tarifi
Bu saflaştırılmış çorba, sert sert merdanelerle ya da yeşillik ve meyve salatası eşliğinde hafif bir öğle yemeği olarak servis edilen harika bir başlangıç kursudur. Biraz sıcak ve baharatlı olan beyaz biberle yapılır; yumuşak bir tat tercih edilirse karabiber kullanın.
05/10
Kızarmış Halibut Provencal TarifBu klasik Fransız yemeği, Provence'ın parlak lezzetlerini sunar: sarımsak, arpacık, rezene, domates, zeytin ve taze adaçayı . Tava sosu, sağlıklı bir porsiyon ile birlikte, kuskus üzerinde servis yapın.
06/10
Beurre Blanc Soslu Reçete ile Konyak Karides Bu kolay ana yemek, süper zengin beurre blanc sos ve konyak sote sote karides ile hazırlamak için hızlı ve kolaydır. Kuskus ve kırmızı biber fasulyesi salatası ile servis yapın.07/10
Coquilles Saint-Jacques tarifi Bu tarif geleneksel olarak küçük tarak kabuklarında servis edilir, ancak fırına dayanıklı ramekenler harika bir ikamedir. Coquilles Saint-Jacques, genellikle birinci yemek veya meze olarak yenir, ancak lezzetli bir deniz mahsulü olarak kullanılabilir.08/10
Kızarmış Pekan Tereyağlı Soslu Reçete ile Balık
Kızarmış pekan tereyağı sosu tarifi bu balık bir backcountry Cajun balık kızartma ev gibi tatlar alır ve bir New Orleans restoranın zarif nüansları ile birleştirir. Kavrulmuş kavrulmuş cevizler, sarımsak ve acı biberli tereyağlı soslara inanılmaz derinlik ve ipeksi doku ekliyor. Bu fantastik yemek, haftada bir yemek ya da planlanmış bir akşam yemeği için birlikte çalışacak kadar kolay bir şekilde yapılabilir.
09/10
İstiridye Börek Tarif
Bu istiridye börek tarifi, taze istiridyelerin mevcut olduğu yerler ile sınırlıdır, ama ne bir muamele! Doğal olarak tuzlu istiridye eti, tuzlu ve köpüklü bir şarap meyvesiyle kaplıdır ve sıcak ve gevrek olana kadar kızartılır. Eşsiz kaplama tek başına lezzetlidir, ancak sirke ya da biraz turp-limonlu garnitür ile doldurulabilir.
10/10
Siyah Truffles Tarif ile Şarap-Poached Somon
Kremsi, dünyevi bir trüf sos, bu tuzlu, şaraplı haşlanmış somon yemeğini güzel bir şekilde yansıtıyor. Kıyılmış siyah yer mantarı yerine pahalı olmayan trüf yağının yerine ekonomik bir akşam yemeği yapılabilir.