Fajitas severseniz, kimyon, kişniş, sarımsak ve limon turşusu ile tatlandırılmış bu kebaplar seveceksiniz. Ekmeği için tortilla, salsa , guacamole ve ekşi krema ile pirinç üzerine servis yapın. Denizcilik zamanı için önceden plan yapın. Marinat da tavuk için iyi çalışır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 bardak
- zeytin yağı
- 1/4 bardak
- balzamik sirke
- 1/4 bardak taze meyve suyu
- 3/4 çay kaşığı kimyon
- 1-1 / 2 çay kaşığı kurutulmuş
- kekik ( ezilmiş)
- 4 diş
- sarımsak (preslenmiş veya ince kıyılmış)
- 1/4 fincan taze
- kişniş (kabaca doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1 serrano şili biberi (ince halkalara dilimlenmiş)
- 1 kırmızı dolmalık biber (2-inç parçalar halinde kesilmiş tatlı kırmızı biber)
- 1 adet yeşil veya sarı dolmalık biber (2 inçlik parçalar halinde kesilmiş tatlı kırmızı biber)
- 1 orta
- tatlı soğan (2 inçlik parçalar halinde kesilir)
- 2 £ (1-1 / 2 inç kalınlığında) üst yuvarlak Londra broil
- dana biftek (kalın kesilmiş üst yuvarlak biftek), 2-inç parçalar halinde kesilmiş (fileto mignon, dana bonfile veya şerit bifteği yerine konabilir)
- Garnitür: taze kişniş
Nasıl yapılır
- Büyük bir ağır dondurucu torbada, zeytinyağı, balzamik sirke, ıhlamur suyu, kimyon, kekik, sarımsak ve kişniş bir arada.
- Şarabın içine biber, biber, tatlı soğan ve London broil ekleyin. Torbayı kapatın ve tüm parçaları kaplamak için atın. Torbayı tekrar açın, tüm havayı sıkın, yeniden mühürleyin ve en az 8 saat veya gece boyunca soğutun.
- Kebapların montajından önce 1 saat boyunca ahşap bambu şişlerini soğuk suda bekletin.
- Ön ısıtma ızgarası veya piliç.
- Kebapları birleştirmek için, sığır eti ve sebze ile iki şişi işleyerek, sığır eti ile başlayıp sebzelerle değişiyor. (Çifte şişler kebapların daha kolay dönmesini sağlar.) Her çift şiş için 5 ila 6 sığır eti alabilmeniz gerekir. Savurma için rezerv turşusu.
- Orta ateşte kebaplar, kızartmak ve tüm tarafları pişirmek için dönüm, sığır eti orta nadir, yaklaşık 15 dakika kadar.
- Sıcak ekmeği, salsa, guacamole ve ekşi krema eşliğinde fajita kebablarını pişmiş pirinç üzerine servis edin. İlave kişniş dallarıyla süsleyin.
Verim: 8 porsiyon
Önerilen İlgili Tarifler
• Dana Fajitas - Izgara Marine Etli Steak Tarif
• Nar Kuzu Kebabı Tarif
• Taze Kireç Sosu Tarifli Kılıçbalığı Kabobu