Mititei, genellikle sığır eti, domuz eti ve koyun eti ile yapılan bir Romen sosisi; her ne kadar saf sığır eti, saf kuzu eti, yarım ve yarım sığır eti ve kuzu eti, sığır eti ve domuz eti, veya kuzu eti ve domuz eti ile yaptım. Muhafazaları kapalı değillerdir, ancak sosis tarzı rulolar şeklinde şekillendirilirler, iki ila sekiz saat boyunca soğutulur ve sonra ızgara yapılır. Geleneksel olarak mitiei hardal ve bira ile servis edilir. (Daha büyük resim.) 2.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 oz. zemin kuzu
- 8 oz.
- zemin aynası
- 1/2 sm. soğan; ince doğranmış
- 1 lg. karanfil
- sarımsak ; ince doğranmış
- 1/2 yemek kaşığı.
- zeytin yağı
- 1 çay kaşığı. tuz
- 2 çay kaşığı.
- karbonat
- 1/2 çay kaşığı. Sıcak
- kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı. kurutulmuş
- Dereotu
- 1/2 çay kaşığı.
- kimyon tohumları
- 1/4 çay kaşığı. zemin siyah
- biber
- Çimdik
- yenibahar
- Zemin tutamı
- karanfiller
Nasıl yapılır
1. Büyük bir kapta, tüm malzemeleri iyice birleştirmek için ellerinizle karıştırın, sıkın ve yoğurun.
2. Küçük bir parçayı kıstırın, kızartın ve çeşnileri ayarlamak için tadın.
3. Karışımı, 1 inç çapında ve 4 ila 5 inç uzunluğunda olan 4 sosis şeklinde silindir halinde yerleştirin.
4. Hafifçe yağlanmış bir tabağa veya büyük bir tabağa yerleştirin, plastikle kaplayın ve 2 ila 8 saat buzdolabında saklayın.
5. Sıcak ateş açın, rendeleyin yağını alın ve pişirip, bir spatula ile dönerek, kızarıncaya ve pişinceye kadar pişirin; 6 ila 8 dakika.
Derhal hardalla servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 755 |
| Toplam yağ | 42 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Kolesterol | 204 mg |
| Sodyum | 2,598 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 64 g |