01/08
Kıyma ile Türk Yaratıcılık
Dünyada, Türk mutfağından daha fazla kıyma için daha yaratıcı kullanımlara sahip az sayıda mutfak bulunmaktadır. Kıyma ve bazen öğütülmüş kuzu eti, pişirmek, pişirmek ve ızgara yapmak için sayısız çeşitte köfte yapmak için kullanılır.
Kıyma da, sebzeler ile kombine edilmiş musakka ve soba üstleri gibi pişmiş yemeklerde bir malzemedir. Ayrıca sebzelerdeki dolgular için kıyma, kahvaltılık hamur işleri ve börek adı verilen Türkiye'nin ünlü tabakalı turtalarını da bulacaksınız. İşte kıyma ile yapılan çeşitli popüler yemekler.
02/08
Köfte - Türk Izgara Köfte
Köfte: Türk Izgara Köfte Tarif
Sokaklarda köfteler, ızgarada pişirirken yaptıkları cızırtılı sesi taklit eden 'cızbız' (JUZ 'BUZ') olarak adlandırılıyor. İster ızgara, ister kızartın, ister kuşun, Türk köfte, tüm ailenin seveceği harika, kolay bir yemek hazırlıyor. Bu tarifin öğün sığır etine sahip olmasına rağmen, köfte, farklı kıyma, kuzu veya tavuk karışımları ile yapılabilir.
03/08
Türk Kadın Budu Köfte - Lady's Thigh Meatballs
Kadın budu köfte ya da hanımın köfteleri, eğlenceli bir isim ve hazırlanmak için benzersiz bir yol var. Pişirilmiş pirinç ekmek yerine bağlayıcı olarak kullanılır ve sıcak yağda kızartılmadan önce yumurta ve un ile kaplanır. Bu, içte ihale ve sulu olan ancak gevrek bir kabuk olan köfteler üretir. Patates kızartması ve piyaz fasulyesi salatası ile iyi uyuyorlar .
04/08
Türk İzmir Köftesi ve Patates Güveç
Türk Köfte ve Patates Güveç Tarif
İzmir'in Ege kıyısında, İzmir'in tarihi şehri Smyrna idi. İzmir Köftesi, İzmir'den köfte ve kızartılmış patates, domates ve biberli köfteli güveçtir. İlk adımı atıp patatesleri ve köfteleri kızartırsanız, daha da lezzetlidir, sonra diğer malzemelerle birleştirin ve buzdolabında bir araya getirerek lezzetlerin harmanlanması için gece boyunca bekletin.
05/08
Türk İçli Köfte - Doldurulmuş Köfte
Bu doldurulmuş köfte, daha sonra kızartılmış bir bulgur ve patates gövdesi ile kaplı baharatlı et ve fındık karışımından üretilir. Türkiye'nin güneydoğu bölgelerinde görülür. Genellikle bir meze olarak ya da bir yoğurt, dereotu ve salatalık daldırma ile servis parmak yemek olarak restoranlarda görürsünüz.
06/08
Türk Musakka - Patlıcan ve Kıyma Sığır Güveç
Türk Musakka - Patlıcan ve Kıyma Sığır Güveç Tarif
Eski Osmanlı imparatorluğunun tüm Akdeniz ülkelerinde, moussaka denilen tabakalı patlıcan ve et güvecini bulabilirsiniz. Türk mutfağında musakka denir ve genellikle kuzu eti yerine sığır eti ile yapılır. Üstte bekar beyaz sos ile veya olmadan yapılabilir.
07/08
Türk Karnıyarık - Kıyma Dolgulu Fırında Patlıcan
Türk Sığır Patlıcan Yer Sığır Tarifiyle Dolu
Karnıyarık, genç ve hassas patlıcanla yapılır. Sığır eti, domates, soğan ve sarımsak doldurularak doldurulur ve pişirilir. Patlıcan seviyorsanız keyfine varacaksınız bir homestyle tarifi.
08/08
Püresi Patates İle Dolu Et Bardaklar - Çanak Köftesi
Çocuklar, küçük bardakların dana etinden yapılmış ve Türk usulü patates püresi cömert bir höyükle doldurulmuş bu yemeği severler. Daha sonra taze Türk peyniri serpilir ve pişirilir.