Tanım: Muhtemelen takdir edilen bifteklerdeki zorunluluklardan biri olan Top Blade Steak, daha çok "Flat Iron Steak" olarak adlandırılabilir. Bu ihale ve lezzetli küçük biftek, üst bıçak kızartmadan kesilir ve mandren ilkesinden gelir. Bu benim sandviç yapmak için en sevdiğim şeylerden biri.
Izgara (veya kaynama) için mükemmel olan bu biftek, gerçek bir baharat gerektirmeyecek kadar harika bir tada sahiptir. Bir turşusu olmadan orta boy yemek pişirmek için yeterince ihale yapın (ancak bunu iyi ortama veya kuyuya pişirmeye mecbur kalsaydım).
Bu, kendi başına mükemmel bir biftek , aynı zamanda çok çeşitli sığır eti yemekleri. Harika takolar yapıyorum.
Düz Demir Biftek Tarifler:
- Biber Ovası ile Düz Demir Biftek
- Biberiye ve kırmızı şarap düz demir biftek
- Baharatlı Limon Pesto Düz Demir Biftek
- Düz Demir Biftek Tacos
- Fransız Soğan Au Jus ile Düz Demir Sandviçler
Olarak da bilinir: Flatiron Biftek, Üst Kemiksiz Chuck Biftek , Petite Biftek, Kaldırıcı Biftek, Üçgen Biftek, Kitap Biftek, Chuck Clod Top Blade, Uşak Biftek, Omuz Üst Bıçak Biftek .
Düz Demir Biftek hakkında daha fazla bilgi edinin.