Büyük bir parti için stok ne kadar likör, bira ve şarap
Bir kokteyl partisine ev sahipliği yapıyorsanız, bu olayın en büyük sorusu olabilir. Zaman, tarih, yer, eğlence gibi diğer tüm detaylar ... bunlar kolay! En çok endişelenen ev sahibi olan içeceklerden (ve yiyeceklerden) kaçma korkusudur.
Misafir başına kaç içki?
Parti planlamasında genel tavsiye, konukların içeceği:
- 2 saat ilk içki
- Bundan sonra saatte 1 içecek
Herhangi bir ev sahibi için birincil soru: Tam bir bar veya seçkin bir kokteyl menüsü olacak mı?
Kokteyl Menüsü için Stoklama
Seçici kokteyl menüsünü tercih ederseniz, o kadar kolay ...
- Hangi kokteylleri sunacağınıza karar verin.
- Bekleyebileceğiniz misafir sayısını belirleyin.
- İçecek başına ihtiyacınız olan her bir likör ve mikserin ne kadar olduğunu bilin.
- İhtiyacınız olan her bir bileşenin kaç şişesini tahmin etmek için Şişede Kaç Çekim olduğunu tabloları kullanın. Temel ruhlar için her zaman ihtiyaç duyduğumda ekstra bir şişe ilave etmek istiyorum (kalanlar parti sonrası normal bar stokunuza gidebilir).
Tam Bar Stoklama
Tam bar seçeneği biraz daha karmaşıktır, çünkü misafirler daha fazla içki ve miksere sahip olacaklardır, böylece misafirler istedikleri içeceği sipariş edebilirler.
Aşağıdaki tablo, katılımda bulunan misafir sayısına göre ortalama bir bar stokudur. Elbette, bunlara ihtiyacınız olmayacağını biliyorsanız, bu bileşenlerden herhangi birini ortadan kaldırmayı seçebilirsiniz. Örneğin, kalabalığın içinde pek çok martini içicisi olmayacağınızı biliyorsanız, vermizi ortadan kaldırın veya azaltın.
Oldukça sık kullandığım bir tavsiyem, partideki insanların çoğunluğu 35 yaşın altındaysa votka, rom ve bira stokunu arttırmasıdır.
| Çubuk Stok | 10-24 Konuklar | 25-34 Konuklar | 35-59 Konuklar | 60-100 konuk |
|---|---|---|---|---|
| Brendi | 1 şişe | 2 şişe | 2 şişe | 3 şişe |
| cin | 1 şişe | 2 şişe | 2 şişe | 3 şişe |
| Rom (beyaz) | 2 şişe | 2 şişe | 2 şişe | 3 şişe |
| Tekila (blanco) | 2 şişe | 2 şişe | 2 şişe | 3 şişe |
| votka | 3 şişe | 3 şişe | 3 şişe | 4 şişe |
| Viski* | 2 şişe | 2 şişe | 3 şişe | 4 şişe |
| Burbon | 1 şişe | 1 şişe | 1 şişe | 1 şişe |
| İskoç (harmanlanmış) | 1 şişe | 2 şişe | 2 şişe | 3 şişe |
| Kuru vermut | 1 şişe | 1 şişe | 2 şişe | 2 şişe |
| tatlı Vermut | 1 şişe | 1 şişe | 1 şişe | 1 şişe |
| Sıvıları ** (her) | 2 şişe | 2 şişe | 2 şişe | 3 şişe |
| Aperitifler *** (her biri) | 1 şişe | 1 şişe | 2 şişe | 2 şişe |
Bu grafikte 1 şişe likör standart 750ml'lik bir şişeye işaret etmektedir. Bazı ruhlar için önerilen stili parantez içinde () - yani rom için dahil ettim, beyaz rom en evrensel olurdu.
* Bu durumda viski oldukça geneldir. Konukların çoğuna hitap edecek olan bourbon dışındaki ikinci bir viskiyi stoklamak tipik olarak en iyisidir. Bir Kanada ya da çavdar viskisi, ortalama 'viski' kokteylini karıştırmak için harika bir seçenek olabilir. Misafirlerin İrlanda viskisi için kısmi olduğunu düşünüyorsanız, bir şişe veya ikisini de stoklayın.
** Stoka hangi likörlerin seçilmesi kişisel tercih meselesi olacak. Burada listelenen esansiyel ve ikincil likörler ile başlamak en iyisi olacaktır. Hizmet vereceğiniz belirli bir kokteyl varsa, bunun için özel likörler hazırladığınızdan emin olun.
*** Aperatifler , özellikle akşam yemeği partide servis edilecekse, iyi bir opsiyonel şişe olabilir . En popüler seçenek Campari ve Aperol bir başka güzel ek olurdu.
| Çubuk Stok | 10-24 Konuklar | 25-34 Konuklar | 35-59 Konuklar | 60-100 konuk |
|---|---|---|---|---|
| Soda veya Seltzer | 3 İki Litre | 3 İki Litre | 4 İki Litre | 5 İki Litre |
| Zencefilli gazoz | 2 İki Litre | 2 İki Litre | 2 İki Litre | 3 İki Litre |
| Kola | 3 İki Litre | 3 İki Litre | 3 İki Litre | 4 İki Litre |
| Diyet kola | 3 İki Litre | 3 İki Litre | 3 İki Litre | 4 İki Litre |
| Limon Kireç Soda | 2 İki Litre | 3 İki Litre | 3 İki Litre | 4 İki Litre |
| tonik | 2 İki Litre | 2 İki Litre | 3 İki Litre | 3 İki Litre |
| Portakal suyu | 2 Quart | 2 Quart | 3 Quarts | 3 Quarts |
| Kızılcık suyu | 2 Quart | 2 Quart | 3 Quarts | 3 Quarts |
| Üzüm suyu | 2 Quart | 2 Quart | 3 Quarts | 3 Quarts |
| Diğer Meyve Suları * (her biri) | 2 Quart | 2 Quart | 3 Quarts | 3 Quarts |
| Grenadine (12 ons) | 1 şişe | 1 şişe | 1 şişe | 2 şişe |
| Basit Şurup (12 ons) | 1 şişe | 1 şişe | 2 şişe | 2 şişe |
| Ekşi Karışım (12 ons) | 1 şişe | 1 şişe | 1 şişe | 2 şişe |
| Aromatik Bitters | 1 şişe | 1 şişe | 1 şişe | 1 şişe |
* Diğer Meyve Suları - Buna dahil olarak stoklamayı düşünebileceğiniz herhangi bir özel meyve suyu olacaktır. Seçenekler arasında, domates , nar , elma veya sunulan özel bir kokteylle uyuşabilecek diğer herhangi bir meyve suyu bulunabilir.
Sodalar hakkında daha fazla bilgi edinin ...
| Çubuk Stok | 10-24 Konuklar | 25-34 Konuklar | 35-59 Konuklar | 60-100 konuk |
|---|---|---|---|---|
| Bira * (şişe veya kutu) | 50 | 75 | 80 | 100 |
| Beyaz şarap** | 7 | 7 | 8 | 11 |
| Kırmızı şarap** | 2 | 3 | 5 | 6 |
| Şampanya | 4 | 5 | 6 | 6 |
* Stok çeşitli bira. Konuklarınız özellikle bira severlerse ve bilenler sayılabilirlerse en az iki seçenek ve daha fazlasını sunun.
** Şarap önerileri, cam ve 750 ml'lik şişeler için 5 onsluk bir dökülme olduğunu varsayar. Beyaz şarap kırmızıdan daha popüler.
| Çubuk Stok | |
|---|---|
| Limonlar | Ort. Konuk başına 1/2 limon - önceden kesilmiş dilimler ve isterseniz |
| Misket limonu | Ort. Konuk başına 1/2 kireç - kesik dilimleri ve takozlar |
| Zeytin | Ort. Konuk başına 2 zeytin |
| Kirazlar | Ort. Konuk başına 2 zeytin |
Garnitürler ucuzdur, bu yüzden tahmin etmek her zaman en iyisidir.
Son düşünceler
Büyük bir içeceğin diğer anahtarı buzdur . Kişi başı 1 pound buz üzerinde plan yapın ve içeceklerin yanı sıra bira ve şarabın soğutulması için de yeterli olacak.
Partide herkesi mutlu etmek için hayati önem taşıyan son bir tavsiyemiz ... Alkol içmeyen konuklar için plan yapın ve harika bir mocktail veya iki tane teklif edin.