Yaz bitince margaritaları koymaya gerek yok, sadece daha mevsimsel bir tarife geçin. Kızılcık margarita, sonbaharın ortasında kendimizi buldukça harika bir seçim. Bir tekila arka plan ile elma, tarçın ve kızılcık ikonik lezzetleri vardır ve serin bir hava partisi için çok eğlenceli.
Bu kızılcık margarita sıradan meyveli tekila kokteyli değildir . Derinliği ve istediğimiz sıcak, yatıştırıcı karakterin düşmesine neden oluyor. Reçete ev yapımı bir elma tarçınlı tekila ile başlıyor, bu da yaklaşık bir hafta sürecek demlenmeye başlıyor (ya da çok fazla zamanınız yoksa kısayol alabilirsin). Oradan, standart bir margarita formülü ile içilen kahve olarak kızılcık suyunu kullanarak içkiyi kuracaksınız.
Şaşırtıcı derecede basit ve tekila infüzyonu çok kolay, bu nedenle bardaki deneyimleriniz ne olursa olsun bu enfes margaritayı yapabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ons elma tarçın tekila
- 1/2 ons
- üçlü Sn
- 1 ons
- Kızılcık suyu
- 1/2 ons
- taze limon suyu
- Elma kama veya
- garnitür için limon büküm
Nasıl yapılır
- Bir kokteyl çalkalayıcıda , tüm malzemeleri birleştirin.
- Çalkalayıcıyı buzla doldurun ve iyice çalkalayın .
- Soğutulmuş margarita veya kokteyl bardağa süzün .
- Bir elma kama veya limon twist ile süsleyin.
Bu margarita'yı "yukarı" bir kokteyl ya da kayalarda servis edebilirsiniz . Camda bir tarçın-şekerli çember ile de eğlencelidir.
İpucu: Bir garnitür için bir elma kullandığınız zaman, kesildiği anda limon suyuna daldırın. Bu meyvenin etinin havadaki oksijene çarpmasıyla kahverenginin dönmesini engelleyecektir.
DIY Elma-Tarçınlı Tekila
Bu kızılcık margaritadaki imza bileşeni, elma tarçınlı tekiladır. Bunu kendiniz yapmanız gerekecek çünkü piyasada hiçbiri bulunmuyor. Harika haber şu ki, inanılmaz derecede kolay ve çok az iş, sadece biraz sabır gerektiriyor.
Tekila infüzyonu sadece üç bileşen gerektirir: tekila, iki elma ve iki tarçın çubuğu . Ayrıca sıkı bir contaya sahip bir kapaklı büyük bir mason kavanozu gibi bir infüzyon kavanozu da isteyeceksiniz. İstediğiniz kadar elma tarçınlı tekila yapabilirsiniz, ancak ilk partinizde yarım şişe tekila ile başlamak daha iyidir.
Tekila için, bir blanco (gümüş) tekila güzel, ama bir reposado tekila daha da iyi. Tekila'nın yaşlanma ve topraktan elde edilen agave lezzetlerinden elde edilen hafif meşe , elma tarçınlı tatlar için mükemmeldir.
Hangi elmalar en iyisidir? Kırmızı elmanın burada daha iyi bir seçim olduğunu göreceksiniz. Yeşil çeşitlerden herhangi biri, gideceğimiz lezzet için biraz fazla tart. Yaz votkası ve cin demetleri için saklayın ve tekila, viski, brendi ve rom aroması için kırmızı elmalar kullanın.
- Tekilalarınızı emzirmek için elmaları yıkayın ve infüzyon kavanozunuza sığacak kamalar halinde kesin.
- Dilimlenmiş elma ve tarçın çubuklarını kavanoza yerleştirin, ardından tekila ile doldurun.
- Kapağı sıkın ve iyi bir sallama yapın.
- Malzemeyi karıştırmak için her gün sarsarak, beş ila yedi gün boyunca serin ve karanlık bir yerde saklayın. Beşinci günden sonra tekila tadına bir tat ver.
Aroma zevkinize göre ise, elmaları ve tarçayı çıkarın.
Bunları zorlayabilir veya her bir parçayı maşa ile çekebilirsiniz. Tekilalarınızı sıkı bir sızdırmazlık maddesi ile şişirin ve diğer herhangi bir içki gibi saklayın .
Biraz daha tatmak istediğinizi düşünüyorsanız, infüzyonun devam etmesine izin verin, ideal tadıma ulaşıncaya kadar günlük olarak kontrol edin. Tarçının uzaklaştırılması ve elmaların bu lezzeti vurgulamak için infüzyon yapmaya devam etmesini istediğiniz bir nokta olabilir.
Bu infüzyon reçetesinin güzelliği, bileşenlerin geniş olması ve bu nedenle çıkarılmaları kolay olmasıdır. Bu, gittiğiniz gibi özelleştirebileceğiniz anlamına gelir. Biraz daha elma ya da biraz daha tarçın isteyebilirsiniz ve hepsi sizin kontrolünüzde. Eğlenin, bu parti ile ilgili notlar alın ve gerekirse bir sonraki turda lezzeti düzeltin.
Bitmiş tekila, birçok tekila kokteyline sıcak bir kıvılcım ekleyebilir. Aynı zamanda sonbahar ve kış aylarında büyük bir sipper veya atış yapar.
İnfüzyon için zaman yok?
Elma ve tarçınlı tatlar gerçekten bu kızılcık margarita'yı eşsiz kılar ve kokteyl boyutunu verir. Tekila infüzyonunu beklemek için bir haftanız yoksa, bu tatları içkiye sokmanın daha hızlı bir yolu vardır. Bu hile bir elma tarçın basit şurubu yapmaktır .
Taze elmaları kullanabilseniz de, harika bir elma aroması elde etmenin en hızlı yolu şurubun suyunu elma suyu veya elma suyu ile bölmektir. Bu tarçın şurubu tarifi kullanarak , sadece 1/2 bardak su ve 1/2 bardak elma suyu kullanın. Birkaç saat içinde hazır olabilir ve margarita'nızı karıştırmaya hazır olursunuz.
Şurup kısayolunu kullanırken, kızılcık margarita'nın üçlü sn olan tatlandırıcısını ayarlamak için en iyi yolu bulacaksınız.
Üçlü saniye vurun, 1/4 ons'a kadar dökün, elma tarçın şurubunun 1/2 gramını ekleyin ve limon suyunu 3/4 ons'un altına kadar yükseltin. Bu içeceğin hoş bir tat dengesi olmalı ve her zaman zevkinize uyacak şekilde ayarlayabilirsiniz.
Kızılcık Margarita ne kadar güçlü?
80-proof tekila ve 30-proof üçlü sn kullandığınızı varsayalım, kızılcık margarita nispeten yumuşaktır. Bu, kısmen içkide kullanılan bol miktarda kızılcık suyuna bağlı. Ortalama olarak, yüzde 21 oranında ABV (42 kanıt) ağırlığında olduğunu söyleyebiliriz. Çoğu margarita'nın tipik gücü.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 336 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Sodyum | 55 mg |
| Karbonhidratlar | 51 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 17 g |