Bacon sevenler, Angry Orchard'ın popüler sert elma şarabını da içeren bu basit kokteyl tarifi ile çok eğlenecekler.
Bacon Me Angry, sıcak, davetkar ve lezzetli bir sonbahar içeceği yaratmak için bir pastırma votkasını akçaağaç şurubu ve sert elma şarabı ile birleştiriyor. Lezzet kombinasyonu çok ilginçtir ve iyi bir ev yapımı kahvaltı için de susayabilir. Aynı zamanda bir sonbahar brunch iyi çalışır ve şaşırtıcı bir şekilde alkole ışık.
Malzemelerin çoğunun gelmesi çok kolaydır ve muhtemelen mutfağınızda ve barda olduğunuz için. Bununla birlikte, bir şişe Bakon Vodka'ya rastlamadığınız sürece, kendi pastırma aromalı votkanızı yapmalısınız.
Harika haber, pastırma infüzyonunun çok kolay ve hızlı olmasıdır. Kahvaltıda pastırmayı kızartırsanız, aynı gece akşam yemeğinden sonra bir Bacon Me Angry'ye sahip olmak tamamen mümkündür. Pastırma votkası yaratmaya yönelik tüm talimatlar kokteyl tarifinin altında.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 ons domuz pastırmalı votka * (aşağıda talimatlar)
- 1 akçaağaç şurubu
- 1
- dash bitters
- 4 ons Kızgın Orchard Gevrek Elma Sert Elma şarabı
- Garnitür:
- brandied kiraz
- Garnitür: pastırma dilimi
Nasıl yapılır
- Malzemeyi buzla doldurulmuş bir kokteyl shaker içine dökün.
- İyice karıştırın .
- Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün .
- Markalı bir kiraz ve küçük bir domuz pastırması ile süsleyin.
Kızgın bir Bacon Me ne kadar güçlüdür?
80-proof votka kullanıldığı varsayıldığında, bitmiş kokteyl yaklaşık% 7 ABV (14 proof) olmalıdır .
Bacon Vodka nasıl yapılır
Kendi domuz pastırmalı votkayı yapmak çok kolay ve tamamlanması yarım gün sürecek.
Bu Big Fat Elvis tetikçisinde kullanılan domuz yağıyla yıkanmış viski gibi.
Votka viskinden daha saydam bir tada sahiptir, bu nedenle, yaklaşık 4-6 saat süren infüzyonları tavsiye ederim. Daha yoğun bir pastırma aroması istiyorsanız elbette daha uzun sürebilirsiniz.
Esas olarak, votka tadı için tavada kızartılmış pastırmadan üretilen yağlı gresi kullanıyoruz. Teknik olarak, bu teknik, aşılama yerine pastırma yıkamadır . Bu çok kolay ve doyurucu bir kahvaltı yaptıktan sonra pastırma yağını yeniden kullanmak için harika bir yoldur.
Votka pastırma yağ oranı için, ben her 375 mililitre votka için 1 çorba kaşığı yağ tavsiye ederim. Tam 750 mililitrelik bir şişe votkayı şişirmek istiyorsanız, 2 çorba kaşığı yağ ile başlayın.
İhtiyacın olacak:
- 375 mililitre votka
- 1 çorba kaşığı domuz yağı, soğutmalı
- Sızdırmaz kapaklı büyük ölçekli mason kavanozu (bir litrelik kavanoz 750 ml'lik bir şişe votkayı tutmalıdır)
- İnce gözlü süzgeç ve tülbent veya kahve filtresi
Votka İçmek:
- Birkaç parça domuz pastırması yaparak başlayın. Pişmiş domuz pastırması yemenin tadını çıkarın ve infüzyon için yağı saklayın.
- Pastırma yağının birkaç dakika soğumaya bırakın.
- Votka ile temiz bir mason kavanozu doldurun ve yukarıdaki ölçüm önerilerini kullanarak domuz yağı ekleyin.
- Kapağı kavanoza sabitleyin ve kuvvetlice çalkalayın.
- Kavanozu yaklaşık 4-6 saat oda sıcaklığında bekletin.
- Kavanozu katılaşıncaya kadar kavanozu yaklaşık 30 dakika dondurucuya yerleştirin. Donma, yağın bir sonraki adımda çıkarılmasını kolaylaştıracaktır. Endişelenme, votka donmayacak .
- Tülbent veya kahve filtresini temiz bir kavanoz veya kasenin üstüne oturan ince bir süzgeç süzgecine yerleştirin ve infüze edilen votkayı filtreye yavaşça dökün. Tüm pastırma yağları filtreye takılmalı ve eğer bazıları geçerse, votka temiz oluncaya kadar bu adımı tekrarlayın.
- Domuz pastırmalı votka sıkı bir kapak ile temiz bir kavanoza aktarın. Orijinal vodka şişesine geri aktarmak için bir huni de kullanabilirsiniz.
- Şişeyi "Bacon Vodka" olarak etiketleyin (bu yüzden sürpriz yok) ve başka bir votka gibi saklayın.
Kokteyl tarifi Nezaket: Angry Orchard
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 216 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodyum | 475 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 11 g |