Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı soğan (ince kıyılmış)
- 1/2 su bardağı tavuk suyu
- 2 bardak yağsız süt
- 1/3 bardak çok amaçlı un
- 1/2 bardak beyaz şarap (kuru)
- 1 çay kaşığı tavuk tabağı (ya da Wyler Shakers gibi bulyon granülleri)
- tatmak için biber ve tuz
- İsteğe bağlı: 2 ila 3 yemek kaşığı Parmesan peyniri (taze rendelenmiş veya parçalanmış kaşar peyniri)
Nasıl yapılır
- Sıvı neredeyse tüm pişene kadar 1 litre tencerede soğan ve et suyu pişirin.
- Küçük bir kapta, yağsız süt ile un çırpın. Tencereye ekleyin ve sosu kalınlaşana kadar çırpın, pişirmeye devam edin. Şarap ve çorba tabanı ekleyin; Tadına bakın gerekliyse tuz ve biber ekleyin.
- İstenirse, taze rendelenmiş Parmesan peyniri veya biraz rendelenmiş bir kaşar peyniri birkaç yemek kaşığı ile karıştırın ve iyi harmanlanana kadar 2 ila 3 dakika daha kısık ateşte pişirin.
İlgili Tarifler
- Kolay Peynir Sosu
- Kaşar Peyniri Sos
- Varyasyonlu Beşamel Sos
- Chardonnay Kremalı Sos
- Salatalık Krema Sosu
- Kremalı Kırmızı Biber Sos
- Limon Chive Sos
- Biberiye ile Herb Butter
- hollandez sosu
- remoulade Sos
- Sarımsak yağı
- Baharatlı Peynir Sosu
- Hardal ve Sarımsaklı Peynir Sosu
- Tuzlu Sos Tarifleri
Yavaş Tencere Tarifler | Güveçler | Ana Reçete Endeksi