Oregon Mevsim Meyveleri ve Sebzeleri Kılavuzu
Oregon'un çiftlikleri, ülkenin en iyi ürünlerini yetiştiriyor. Büyüme mevsimi Kaliforniya'dakinden daha kısa olmasına rağmen, bazı Oregon ürünlerinin kalitesi daha yüksek kabul edilir. Daha kısa büyüme mevsimi, ekinlerin lezzetini yoğunlaştırıyor gibi görünüyor. Oregon'un sıcak ve kurak yazları ve serin (ama soğuk ve ıslak değil) kışları, mutlu bitkilerle sonuçlanır.
Mevsimlik Oregon Üretimi
Ürün ismine göre listelenen bu kılavuz, her meyve veya sebzenin tipik olarak Oregon çiftliklerinden yetiştirildiği ve hasat edildiği ayları özetlemektedir.
Farklı çiftlikler belirli ürünlerde uzmanlaşsa da, bu liste Oregon çiftçilerinden elde edilebilecek engin çeşitliliğe genel bir bakış niteliğindedir. Her mevsim ( ilkbahar , yaz , sonbahar , kış ) taze ürünler bolluğuyla sonuçlanır.
- Elmalar, Ağustos-Kasım (ilkbahara kadar soğuk hava deposu)
- Kayısı, Haziran ve Temmuz
- Enginar, Eylül ve Ekim
- Roka, Aralık ayına kadar
- Kuşkonmaz, Nisan ile Haziran arası
- Fesleğen, Kasım-Kasım arası
- Pancar, haziran-ocak
- Böğürtlen, Temmuz-Eylül
- Yaban mersini, Haziran ile Eylül arası
- Boysenberries, Haziran-Ağustos arası
- Brokoli, Eylül-Eylül
- Brüksel Lahanası, Eylül-Ocak
- Lahana, haziran-şubat arası
- Kavunlar, Ağustos-Ekim
- Havuç, Haziran-Ocak arası
- Karnabahar, Temmuz-Eylül
- Kereviz / Kereviz Kök, Ağustos-Kasım
- Kereviz, Ağustos-Kasım
- Chard, şubat ayına kadar
- Kiraz, Haziran ve Temmuz
- Chiles, Ağustos-Ekim arası
- Collard Yeşiller, şubattan şubat
- Mısır, Ağustos-Ekim
- Salatalık, temmuzdan ekime kadar
- Yenilebilir Çiçekler, Eylül-Eylül
- Patlıcan, Ağustos-Kasım arası
- Fava Fasulye, Nisan-Haziran arası
- Rezene, yıl boyunca
- Fiddleheads, Nisan ve Mayıs
- Şekiller, Temmuz ve Ağustos
- Sarımsak, Ağustos-Kasım (yıl boyunca saklanan)
- Sarımsak Scapes / Yeşil Sarımsak, Bahar
- Üzüm, Ağustos-Ekim arası
- Yeşil Fasulye, Temmuz-Eylül
- Yeşil Soğan / Scallions, sonbaharda ilkbaharda
- Yeşiller, şubat ayına kadar
- Huckleberries, Ağustos ve Eylül
- Kudüs Enginar / Sunchokes, Temmuz-Ekim
- Kale, şubat ile şubat arası
- Kiwi, eylül ayından kasım ayına kadar
- Kohlrabi , ağustos-ekim
- Pırasalar, eylül-mart
- Marul, Kasım ile Mayıs
- Marionberries , Temmuz
- Kavunlar, Ağustos-Ekim
- Aralık, Aralık ayına kadar
- Morels , Mayıs
- Mantarlar (ekili), yıl boyunca
- Mantarlar (vahşi), sonbaharda ilkbahar
- Nektarin, yaz
- Nettles , Mart-Mayıs arası
- Yeni Patatesler , ilkbahar
- Soğanlar, hazirandan ekime kadar (kışın saklanır)
- Kekik, Aralık ile Mayıs
- Maydanoz, mayıstan
- Parsnips, Eylül-Şubat
- Armut, Ağustos ve Kasım
- Bezelye Yeşiller , Mayıs
- Bezelye ve bezelye bakla, Haziran ve Temmuz
- Biberler (tatlı), ağustos-ekim
- Hurma, düşme
- Erikler ve Piller, Ağustos ve Eylül
- Yıl boyunca patates
- Balkabağı, Ekim-Kasım
- Ayvalar , Ekim
- Radicchio, Kasım ayına kadar
- Turp, Kasım ayına kadar
- Turp (daikon, karpuz, diğer büyük çeşitler), haziran-kasım ayları arası
- Ahududu, haziran-ağustos
- Ravent, Haziran ile Haziran arası
- Biberiye, Aralık ile Mayıs
- Rutabaga, Eylül-Şubat
- Sage, Aralık ayına kadar olabilir
- Salsify, Eylül ile Aralık arası
- Arpacık , eylül ayından aralık ayına kadar
- Kabuklu fasulye, Eylül ve Ekim
- Bezelye / kar bezelye / bezelye bakla, Haziran ve Temmuz
- Kasım ayına kadar kuzukulağı
- Ispanak, Aralık ayına kadar
- Squash (yaz), haziran-ekim arası
- Squash (kış), Eylül-Şubat
- Çilek, Haziran ve Temmuz
- Kekik, Aralık ayına kadar
- Domates, Temmuz-Ekim
- Şalgamlar, hazirandan ocak ayına kadar
- Su teresi , Aralık ayına kadar olabilir
- Karpuz, Ağustos ve Eylül
- Kabak, Haziran-Ekim arası
- Kabak çiçekleri, Haziran-Ekim arası