Kış için 11 En İyi Çin Tarifler

Hiçbir şey kış alır tutmaz bir ısınma güveç ya da güveç bir tabak yener. Benim en sevdiğim Çin kış tarifleri, baharatlı soya sosu tavuk (kırmızı-pişmiş tavuk) congee ve Çin sebze ile sığır eti güveç.

• 11/11

  Soya Soslu Tavuk (Kırmızı Pişmiş Tavuk)

  Bu, kırmızı pişirme örneğidir, burada koyu soya sosunda et veya kümes hayvanı kırmızımsı bir renk katılarak pişirilir. Bu yöntemde pişirilen tavuklar çok sulu olup, etleri kemikten kolayca çıkarırlar. Soya sosu tavuğu veya diğer kırmızı pişmiş yemekleri hazırladığınız zaman, daha sonra tekrar tekrar kullanılabilir. Zengin zamanla sos daha da zenginleşir ve daha lezzetlidir.

• 02/11

  Çin Yeşil Fasulye

  Bu popüler yemek, birçok Çin restoranı büfesinde bir elyafdır. Çin yeşil fasulye yapmak için sır, "kuru kızartma" ( Gan Bian ) denilen bir pişirme tekniği; yeşil fasülyeyi kızartıncaya kadar cilt kızarır ve kahverengiye döner. Bu, fasulyeleri daha yumuşak ve daha az gevrek yapar.

• 03/11

  Temel Congee

  Jook olarak da adlandırılan Congee, klasik Asya kahvaltı yemeği. Bu, istediğiniz gibi ekleyebileceğiniz bir congee için basit bir tariftir - tarifte yer alan birkaç öneri vardır.

• 04/11

  Aslan Başlı Köfte

  Bu, doğu Çin'in ünlü bir güveç yemeği, aslanın yeleğini temsil etmek için aslan ve Çin yeşilliklerini temsil eden büyük boy domuz eti köftesi içeriyor. Geleneksel olarak Aslan Başı Köfte, bir kum toprak kap içinde pişirilirdi. Bu tarifte, köfteler bir wokta yapılır, ancak Hollandalı bir fırında veya fırında güveçte pişirilebilirler.

• 05/11

  Szechuan Mapo Tofu (Mapo Doufu)

  Mapo Doufu, kabaca sözde icat etmiş olan yaşlı kadın için "pockmarked grandmother beancurd" olarak adlandırılır. Bu baharatlı, aromatik yemek soğuk kış günlerinde mükemmeldir. Vejetaryen versiyonu için yer domuzlarını dışarıda bırakmaktan çekinmeyin.

• 11/11

  Moğol Kuzu

  Kuzey Çin'de kuzu yemekleri çok popüler. Bu tarifi kuzu kuzu güçlü aromalı sarımsak ve yeşil soğan ile eşleştirilmiş ve pirinç sirkesi ve Asya susam yağı ile terbiyeli.

• 07/11

  Bir tabak kızarmış tavuk pilav

  Tavuk, Worcestershire sosu ve istiridye sosuyla tatlandırıcılı bir turtada kaplanır, sarımsak ve zencefil ile karıştırılır ve daha sonra pişmiş pirinçle birleştirilir.

• 08/11

  Hawaii Beef Yahni

  Bu tarif , Hawai'i hatırlamak için Hawai'i hatırlamaktan geliyor: Hawai'i Bir Yemek Kitabı Anı ve Gıdaları . Yazarlar şöyle yazıyor: “Hawaiian çiftliklerinde Çinli aşçılar açık ateşte güvendi, bütün gün süren kaynatmak için ihale edilmemiş sığır eti bir su kabına savurdu, sonra kovboylar gelmeden kısa bir süre önce sebze ekledi.”

• 11/11

  Şangay Sebze Pilavı

  Tavada kızartılmış bebek çinli pirzola, bu sağlıklı garnitürde haşlanmış pirinç ve Çin kurutulmuş mantarlarla birleştirilmiştir.

• 11/11

  Yeşil Soğan ile Moğol Kuzu

  Moğol Kuzu, soya sosu, susam yağı, kırmızı şarap sirkesi ve biber salçasından oluşan lezzetli bir sosla marine edilen kuzey Çin yemeği.

• 11 of 11

  Pilavda Tavuk

  Bu sağlıklı tek yemeğin yemek sindirimi kolaydır, hem çocuklar hem de yaşlılar için iyi bir seçimdir. Çin sosisi ( lap cheung ) veya pişmiş jambon ile doldurmaktan çekinmeyin.