Özel Günler ve Şirket Yemekleri için Yedi Fas Tavuk Yemekleri

01/08

Fas Yemeklerinin Farklı Lezzetlerini Keşfedin

Tavuğun Fas mutfağında hazırlandığı birçok farklı yolu keşfetmeye şaşırmış olabilirsiniz. Tatlı ve tuzlu ürünlerden tuzlu ve lontoya kadar her şey arasında her şeyden önce, burada sunulan tavuk tarifleri bir sonraki özel fırsat yemeğinize bayılacaksınız.

Bu yemeklerin hepsinin de aile yemeği olarak sunulduğuna dikkat edin, ancak ziyafet ya da şirket yemeklerinde sunarken sunum ve garnitürlere ekstra özen gösteriniz.

02/08

Tavuk ile Fas Kuskus

Her ne kadar birçok Faslı için haftalık bir aile yemeği olsa da, kuskus aynı zamanda sosyal toplantılarda ve özel günlerde hizmet vermenin de favorisi. Tavuk, kuzu veya sığır eti kullanılabilir.

En popüler iki kuskus preparatı, yedi sebzeli veya tatlı, şuruplu karamelize soğan ve tfaya adı verilen kuru üzüm garnitürüdür. Ancak, burada gösterilen tfaya sebze garnitür olarak kullanılan görmek için giderek yaygındır - çok iyi!

Tarif alın: Yedi Sebzeli Fas Kuskus

Tarifi Alın: Karamelize Soğan ve Kuru Üzümlü Kuskus Tfaya

Adım Adım Öğretici: Kuskus Buhar Nasıl

03/08

Tavuk Bastilla - Fas'ın ünlü tavuk pasta

Muhtemelen Fas'ın en ünlü yemeklerinden biri olan tavuk bastilla, tat ve dokuların inanılmaz derecede lezzetli bir karışımıdır. Diğerlerinden farklı olarak zarif bir etli pasta olarak düşünün. Safran aromalı tavuk, bir soğan-ot sosunda pişirilmiş bir omlet ve şekerli kızarmış bademler, kâğıt-ince hamur işlerinde pişirilir. Tarçın ve pudra şekeri, bastillayı süslemek ve süslemek için kullanılır.

Geleneksel olarak, bastillalar büyük bir ortak pasta olarak hazırlanmıştır, ancak şimdi bunları bireysel porsiyon boyutuna da şekillendirmek yaygındır. Tam olarak önceden hazırlanabilir ve pişirme süresine kadar dondurulabilirler.

Tarif alın: Otantik Tavuk Bastilla Tarif

Adım Adım Eğitimi: Tavuk Bastilla Nasıl Yapılır

04/08

Kuru Kayısı ile Tavuk Tagine

Aromatik baharatlar ve taze ya da kurutulmuş meyve, Fas usulü bir dizi güzelce çiftleşir ve bu da onları şirket yemekleri için popüler bir seçenek haline getirir. Tavuk ve kuru kayısı ile bu en popüler arasındadır. Ekstra özel bir sunum için, kuru erik, incir veya tarih gibi diğer kurutulmuş meyveleri ekleyebilirsiniz.

Hiçbir tagine gerekli değildir - tavuk ve kayısılar derin bir tavada güzelce pişirilir - ancak geleneksel tencere almak istiyorsanız, Tagine Online'a En İyi Yerlere göz atın.

Tarif alın: Kayısı ile Tavuk Tagine

05/08

Korunmuş Limon ve Zeytinli Tavuk

Çok lezzetli bir Fas yemeği, korunmuş limonlu tavuk ve çeşitli şekillerde hazırlanmış zeytinleri göreceksiniz - geleneksel bir tencerede ocak; bir kil veya seramik taginde; Soğan sosu ayrı olarak ocakta pişirirken fırında veya kavrulmuş.

Bir kalabalığı beslemek ya da şirket yemeklerini sunmak için, her üç kişi için bir tavuğa servis edilen kızartma tavuğu tercih edilir. Yemek yiyenler, tavuk ve leziz soğan sosunu hazırlamak için ellerinde Fas ekmeklerini kullanmaktadır.

Tarif alın: Fasulye ve Limonlu Fas Tavası

06/08

Djaj Souiri - Limon ve Yumurtalı Tavuk Tagine

Fas'ın Essaouira kentinden adını alan bu eşsiz tavuk tagine, zencefil, safran, limon ve tarçınla zenginleştirilmiş zengin, kremalı bir soğan, ot ve yumurta sosu ile hizmet vermektedir. Smen , peynir gibi keskin bir lezzet ile korunmuş bir tereyağı, aynı zamanda anahtar, ama o olmadan mükemmel sonuçlar elde edeceksiniz.

Tarif alın: Cibarius Souiri Limon ve Yumurta ile

07/08

Seffa Medfouna

Tatlı ve tuzlu sevenler, onları seffa medfouna'nın muhteşem yemeğine sundukları için teşekkür eder. Seffa dolgun ve ihale kadar buğulanmış kırık erişte eriştelerinin adıdır. Medfouna , makarnanın höyüğünün içine gizlenmiş, etli, lezzetli safran aromalı tavuk ve sosla ilgili olarak "gömülü" anlamına gelir.

Birçok Faslı'nın gözdesi, ve bu sunumda kurutulmuş meyveler ve bütünüyle kızartılmış bademler ile süslenirken, yer yer tarçın, öğütülmüş badem ve pudra şekeri gibi alternatif çizgilerle dekore edildiğinde daha sık görülür.

Tarif alın: Seffa Medfouna Tarif

Adım Adım Eğitimi: Seffa Nasıl Yapılır?

08/08

Tavuk Rfissa

Bu Fas lezzetleri yemek favorisi aynı zamanda sıradan şirket yemekleri için oldukça yaygın bir seçimdir. Her ne kadar çoğu zaman, görünüşte alçakgönüllü olsa da, bir tavuk ve mercimek güveci, rendelenmiş ekmek veya hamur işlerinin üzerine servis edilir - burada bormache olarak bilinen bir varyasyonda gösterildiği gibi giydirilebilir . Fakat eğer mutfak becerileriniz böyle yaratıcı sunumlara yönelmiyorsa , korkmayın, çünkü safranın, çemenlerin ve Ras el Hanout'un kokulu, egzotik lezzetleri misafirlerinizi kazanacaklardır.

Tarif alın: Tavuk Rfissa

Tarif alın: Bormache - Meknes Style Rfissa