01/04
Meyve nasıl dondurulur
Yaz meyvesi. Fotoğraf © Joem / Getty Images Dondurucu meyveler, mevsime göre olgunlaşmış meyvelerin harika lezzetlerini, yılın ilerleyen saatlerinde tadını çıkarmak için süper kolay bir yoldur. Bu zamanlar için piyasada fazla zaman yaptığınız ve eve daha çok kiraz ya da şeftali ya da çilek ile geldiğinizde, meyve-sebze-öncesi bir şekilde zamanında yiyebileceğinizden daha mükemmel bir çözümdür. Aynı zamanda, u-pick ziyaretleri sonrası ortaya çıkma eğiliminde olan ve üretken bahçeleri olan arkadaşların aşırı cömert hediyelerine bir cevap olarak iyi çalışır.
Meyveleri dondurup dondurma yapmak , dondurmak şeftali veya dondurucu erik olsun, prensip aynıdır ve esintidir; Sadece bu üç basit adımı izleyin.
02/04
Meyveleri hazırlayın
Şeftali Derisini Kaydırın. Fotoğraf © Molly Watson Tüm meyvelerin temiz durulanması ve donmadan önce kuruması gerekir. Bazı meyveler, soyulma gibi biraz daha hazırlıklı olarak en iyi şekilde adil olacaktır. Bazı yaygın meyveler için ayrıntılar:
- Elmalar ve armutlar, özü soyulmuş, soyulmuş ve parçalara ayrılmalı veya dilimlenmeli ve sonra kahverengiden uzak tutmak için biraz limon suyu veya elma sirkesi ile atılmalıdır.
- Kayısılar yarıya indirilmeli ve çekilmeli, büyük olanlar çeyreklik olabilir, isterseniz
- Böğürtlen , yaban mersini ve ahududu bütün bırakılabilir
- Şimdi onları çukursanız daha sonra kullanmak için kiraz daha kolay olacak
- Kavun küp veya dilimler halinde kesilebilir veya ısırık büyüklüğünde toplar halinde toplanabilir
- Şeftali , erik ve nektarin çekirdeksiz ve soyulmuş olmalı ve dilerseniz dilimleyebilir veya dilimler halinde kesilebilir.
- Çileklerin soyulması ve yarısı veya çeyrek kesilmesi gerekebilir.
03/04
Meyveleri dondur
Dondurulmuş Kiraz. Fotoğraf © Molly Watson Hazırlanan meyveleri, büyük bir fırın tepsisine veya tavaya tek bir tabaka halinde koyun (önce dondurucunuza oturduğundan emin olun!). İstediğinizde , tava kağıdını parşömen kağıdı , mumlu kağıt veya alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz . Meyvenin kalabalık olmadığından ve parçaların mümkün olduğunca az temas ettiğinden emin olun.
Meyve donmuş levhayı, düz, meyve dondurana kadar dondurucuya koyun. Bu genellikle bir veya iki saat sürer. Birkaç saatliğine donduruyorsanız, onu açıkta bırakabilirsiniz. Bununla birlikte, bundan daha uzun süre onları unutabiliyorsan, meyvenin çok fazla kurumasını önlemek için kağıdı örtün.
04/04
Dondurulmuş Depolama için Meyve Transferi
Saklama Çantası Dondurulmuş Karpuzu. Fotoğraf © Molly Watson Meyve donunca, ağır dondurucu poşetlere aktarın. Mümkün olduğunca fazla hava basın (eğer varsa bir vakum mühürleyici ile bu konuda manyak olabilirsiniz, ya da bir pipetle havayı emebilirsiniz), torbayı kapatın ve arka veya soğuk bir yerde saklayın. dondurucu.
Dondurulmuş meyveler bir yıl kadar açılıp kapanmayan tek bir dondurucuda ve sık sık açılan bir buzdolabı-dondurucuda 6 aya kadar sürecek.