Nimet için geleneksel Paskalya sepeti

Kutsal Cumartesi veya Paskalya sabahı Paskalya Yemek Sepetleri'nin nimeti, Çekoslovakya , Hırvatlar, Macarlar, Litvanyalılar, Polonyalılar (buna swiecenie pokarmow wielkanocnych diyebilir ), Ruslar, Rusyns , Slovaklar da dahil olmak üzere Roma Katolik ve Ortodoks Hıristiyan Orta ve Doğu Avrupalılar arasında bir gelenek , Slovenler ve Ukraynalılar. Bir yemek sepetine giden şey, kişinin bulunduğu bölgeye, ailenin tercihlerine ve finansal araçlara bağlıdır.

Örneğin, jambon yerine, bazı Hırvatlar ve Slovenlar, kuzularını sepete koyarlar ve batı Slovakları, sekana sekanice polnina diye bilinen bir dana eti içerir. Macaristan ve Hırvatistan gibi şarap yapım bölgelerinde, üstün vintage şişeleri sepete giriyor, ancak diğerleri yeşil sebzeleri kendi otlarına ekliyor.

Yıllar önce kırsal köylerde, taşan bir sepet (hatta bazen bütün pastırmaları ve pastırma tabaklarını içeren bir şifoniyer bile olsa) Paskalya nefislerinin kutsanması için bir servetin işaretidir. Üst sıradaki ekranlar bu günlerde daha az yaygınlaşıyor; daha sık olarak sepetin içinde yer alan sembolik yiyeceklerin bir örneğini göreceksiniz. Romalı Katolikler ve Ortodoks Hıristiyanlar, Lent döneminde oruç tuttukları için, bu kutsanmış yiyeceğin bir midyesi, Paskalya'da Pazar günü Mass'e kadar yenilmez ve geleneksel Paskalya kahvaltısı olur.

• 12/12

  Ortak Sepet Ürünleri

  Lezzetler bölgeye ve aileye göre farklılık gösterirken, sepet genellikle belirli maddeleri içerir: tereyağı, ekmek, pysanky (süslü) yumurta, sosis, jambon ve / veya kuzu eti, füme et, peynir, tuz ve kek. Sepet içine bir mum yerleştirilir, böylece kutsama sırasında yakılabilir ve bazı aileler sepet sapının etrafına bir yay veya kurdele bağlar. Her şey, yemeğin üstünde duran zengin işlemeli bir bezle kaplıdır.

  Bu yemeğin bir morsel'i, Paskalya Pazar günü kilise hizmetlerinden sonra yenmez, fakat zamanın olduğu zaman - özel dikte olarak - hane halkının her bir üyesinin talihsizliği önlemek için sepet içindeki her şeyi örneklemesi gerekir.

  Her ne kadar sepet eşyalarında farklılıklar olsa da, Slovak, Ukraynaca, Carpatho-Rusyn ve Rus mutfağının komşu Macaristan, Polonya, Avusturya ve Çek Cumhuriyeti tarafından etkilenmesinden bu yana birçok Slovak, Ukraynaca ve Rus tarifleri kültürler arasıdır.

• 12/12

  Tereyağı (Maslo)

  Tereyağı, başkalarına karşı öykünmemiz gereken Mesih'in iyiliğinin simgesidir. Bir fantezi kuzu kalıbı şeklinde şekillendirilebilir veya basit bir şekilde, üstte bir haç şeklinde düzenlenmiş karanfil ile bir cam kaba doldurulabilir.

• 12/12

  Ekmek (Paska)

  Paska adı, Yahudi Fısıh bayramı olarak bilinen ve pesak olarak bilinen Yunanca versiyonundan ( pascha) geliyordu . Paska, aynı zamanda, portakal ve limon kabuğu ve kuru üzüm ile süslenmiş yuvarlak tatlandırılmış maya ekmeği veya pastadan oluşan bir kelimedir. İsa Mesih, Yaşam Ekmeği'nin bir sembolüdür.

  Paska ekmeği genellikle, çevresi etrafında bir hamur örgüsü ve üstte bir hamur haç ya da başka dini semboller içerir. Bazen kutsama sırasında kilisede aydınlatılacak bir mum için ortada bir delik kalır.
  
  Slovakya, paska da kola olarak anılır ve kulich Rusya'da kullanılan ekmek için başka bir kelimedir.

• 12/04

  yabanturpu

  Horseradish, özellikle rendelenmiş pancar ile karıştırılarak, Mesih'in tutkusunun ve döküldüğü kanın bir sembolüdür. Horseradish, sepete dahil edilmek üzere dekoratif bir kaseye yerleştirilebilir.
  
  Slovakça'da horseradish kelimesi kren , Rusça'da khren ve Ukraynaca kelimesi khrin'dir .

• 05/12

  Sert Pişirilmiş Yumurta ve Pysanky

  Ortodoks Hıristiyan inancında kırmızı renkte boyanmış ve balmumu resist yöntemle zarif bir şekilde dekore edilmiş bu sert pişmiş yumurtalar, Paskalya'nın, hayatın ve refahın ve mezarın Mesih'in Dirilişi'nin sembolleridir.
  
  Slovakça kelimesi kraslıcadır , Ruslar ve Ukraynalılar ise boyalı yumurtalara pysanky olarak atıfta bulunurlar .

• 12/12

  Sosis

  Sosis, taze veya füme, Tanrı'nın iyilik ve cömertlik semboliktir. Her zaman sepette bulunur. Rusçada sosis kelimesi kolbasa iken Klobása Slovakça kelimedir; kovbasa , sosis demenin Ukrayna yoludur.

• 07/12

  Ham veya Kuzu

  Ham, büyük neşe ve bolluk semboliktir. Bazı haneler, Hıristiyanlara Risen Mesih'in Tanrı Kuzusu olduğunu hatırlatan dana veya kuzu eti tercih ederler.
  
  Jambon ve kuzu için Slovakça kelimeler klobása ve jahňacie ; Rusça'da onlar vetchina ve baranina ve Ukraynalılar shynka ve baranyna diyorlar .

• 12/12

  Tütsülenmiş domuz pastırması

  Domuz pastırması, büyük yağsızlığı ile Tanrı'nın merhametinin ve cömertliğinin aşırı zenginliğinin bir sembolüdür. Hem Rusça hem de Ukraynaca'da kelime bekon iken, Slovak çağrı pastırma slanina .

• 12/12

  Tuz

  Fiziksel yaşamda gerekli bir element olan tuz, refahın ve adaletin simgesidir ve bize, insanların yeryüzünün lezzetleri olduğunu hatırlatmak için sepete dahildir.

• 12/10

  Peynir

  Peynir, Hıristiyanların her zaman sahip olması gereken ılımlılığın simgesidir. Genellikle, taze kuru lor veya çiftçi peyniri (yaşlı değil) sepete yerleştirilir, ama hrudka (ayrıca hrutka , sirok ve cirecz olarak da bilinir) gibi başka bir peynir türü de eklenebilir .

• 12/11

  Mum

  Sepetlerin kutsamasında bir kilisede aydınlatılacak bir mum, Mesih'i Dünya Işığı olarak temsil eder.

• 12/12

  Paskalya Sepet Kapağı

  Her ne kadar gelenekler aileden aileye, Kutsal Cumartesi veya Paskalya Pazarında kutsanacak olan sepetin içine girdiği konusunda değişse de, sabit kalması renkli kurdeleler ve yeşillikler, kedi söğütleri veya sepete bağlı kuru çiçeklerdir. Bahar mevsiminde ve Diriliş kutlamalarında sevinç ve yeni yaşam.

  Diğeri ise, Mesih'in gömü örtüsünü simgeleyen, sepetin üzerinden geçen zengin işlemeli örtüdür. Genellikle keten veya diğer ince kumaştan yapılır ve Diriliş ve Paskalya kutlamaları ile ilgili dini sembollerle işlenir. Bu sepet kapakları nesilden nesile aktarılır. Ukraynalı bir paska örtüsü, üzerinde Paskalya sembolleri bulunmadığı sürece, acele veya işlemeli havluya benzer.