"Bugün pirinci aldın mı?" Bu ortak selamlama, özellikle güneyde (noodle'lar kuzeyde daha sık yenir) Çin kültüründe pirinci önemini göstermektedir. İşte nasıl yapacağınızı öğrenmek isteyeceğiniz klasik pirinç tarifleri.
Sert kaynama noktalı yumurtalar gibi , pişirme pirinci de kolay görünen bu görevlerden biridir, ancak doğru adımları izlemezseniz çok çabuk yanlış gidebilir. İşte her seferinde hafif ve kabarık olan pirinci yapmanıza yardımcı olacak basit talimatlar.
Temel Kızarmış Pilav Kızarmış pirinç, güzel bir sığır eti ile kızartır. Rhonda Parkinson
Kızarmış pirinci yapmanın ana sebebi, daha önce pişirilmiş pirinç, tercihen en az bir günlük olmak üzere soğuk, soğuk kullanmaktır. (Soğuk pirinç yığınlarını kırmak için parmaklarınızı veya bir spatula kullanın). Temel kızarmış pilav , sade pişmiş pirinçlere garnitür olarak güzel bir alternatif oluşturur. Bir meraklısı için pilav et veya deniz ürünleri ve sebzeleri ekleyebilirsiniz. İşte büyük bir ana yemek yapmak için birkaç kızarmış pilav tarifleri: Konserve ton balığı ile kızarmış pilav Karidesli Kızarmış Pilav Çin Sosisli Kızarmış Pilav
Bazen Özel Kızarmış Pilav olarak da adlandırılan bu şenlikli yemek, kızarmış yumurta ile hafifçe kaplanmış pilavlı kızartılmış domuz eti ve karidesden oluşur.
Çin kültüründe pilavın önemi göz önüne alındığında, aşırı pişirilmiş pilavın bile kullanılmaya başlaması şaşırtıcı değil! Cızırtılı pilav (aynı zamanda gevrek pirinç veya pirinç kabukları olarak da adlandırılır) önceden yapılmış olabilir - gerekli olana kadar kapalı bir kapta saklayın. Cızırtılı pilav, sıcak su ile temas ettiğinde pirinci cızırdayan ve cızırdayan restoran spesiyalitesi olan Sizzling Rice Soup'da kullanılır.
Congee (aynı zamanda jook olarak da adlandırılır), güney Çin ve Asya'nın diğer bölgelerinde kahvaltı için yenen bir pirinç lapası türüdür. Bu garnitür için garnitür ve istediğiniz gibi ekleyebilirsiniz temel tarifi.
Top Pick: Temel Congee İşte bir türkiye congee ve astragalus kökü ile yapılmış sağlıklı bir congee de dahil olmak üzere diğer congee tarifleri.
Kokulu pirinç, Güneydoğu Asya mutfağının temelini oluştururken Çin şefi Martin Yan dahil olmak üzere birçok aşçı, ekstra lezzet ve aroma için Çin yemeklerinde kullanmanızı tavsiye etmektedir. İşte kokulu pirincin buharını açıklayan basit talimatlar.
Sebze Pilavı Pişmiş pirinç, sağlıklı Çin lahanası ve Çin kurutulmuş mantar ile eşleştirilmiş. Rhonda Parkinson Tavada kızartılmış bebek çinli pirzola, bu sağlıklı garnitürde haşlanmış pirinç ve Çin kurutulmuş mantarlarla birleştirilmiştir.