Kaliforniya'da Sezon Nedir?
California, ABD'deki tüm meyve ve sebzelerin yaklaşık% 80'ini büyütür, bu yüzden Kaliforniya mevsimleri, tıpkı başka yerlerde yerel olarak satın almamanız halinde, ulusal mevsimler gibi birçok durumdadır. Yani, yerel olarak bir şey elde edemeyebilirsiniz, ancak ulusal olarak satın almak bile yarımküre mevsimi ile temas halinde kalmanızı sağlar. Ayrıca mevsimlere göre üretime bakabilirsiniz: ilkbahar , yaz , sonbahar , kış .
Elma, sonbaharın sonlarına doğru sonbaharda (ilkbahara kadar soğuk hava deposu)
Kayısı, erken yaz boyunca geç ilkbahar
Enginar, ilkbahar ve yine erken sonbahar
Roka, yıl boyunca kullanılabilir ama en iyi ilkbahar ve sonbaharda
Kuşkonmaz, en iyi bahar ve yaz başında
Avokado, klasik yaz, ama şimdi yıl boyunca hasat
Fesleğen, yaz
Pancarlar, yıl boyunca
Belçika Endtif, yıl boyunca kullanılabilir ama en iyi sonbahar ve kış aylarında
Böğürtlen, yaz
Yaban mersini, yaz
Boysenberries, erken yaz
Brokoli, yıl boyunca ama en güz ve kış aylarında
Brokoli Raab, ilkbahardan düşmek
Brüksel lahanası, geç sonbahar ve kış
Lahana, geç sonbaharda ve kış mevsiminde en iyi yıl boyunca kullanılabilir
Cantaloupes, geç yaz
Cardoons , kış ve erken ilkbahar
Havuç yıl boyunca
Karnabahar, sonbahar ve kış mevsiminde en iyi, yıl boyu kullanılabilir
Kereviz / Kereviz Kök, sonbahar ve kış
Kereviz, sonbaharda ve kışın en iyisi ama yıl boyunca mevcut
Chard, yaz ve sonbahar
Kiraz, geç ilkbahar ve yaz
Nohut (aka garbanzo fasulyesi), yaz aylarında taze (yıl boyunca kurutulmuş)
Hindiba, sonbahar ve kış
Chiles, yaz ve sonbahar
Salantro, yıl boyunca
Kertenkeleler, kış
Yıl boyunca Collard Yeşiller
Mısır, yaz
Kızılcık fasulye, yaz sonu ve sonbahar
Salatalık, sonbaharın sonlarına doğru
Edamame , sonbahar
Yenilebilir çiçekler, ilkbahar ve yaz
Patlıcan, yaz ve erken sonbahar
Escarole, sonbahar ve kış
Fava Fasulye, Bahar
Rezene, ilkbahardan düşmek
Fiddleheads, bahar
Incir, yaz ve sonbahar
Sarımsak, yaz ve sonbahar (yıl boyunca saklanır)
Bektaşi üzümü, yaz
Greyfurt, kış ve bahar
Üzüm, yaz sonu ve erken sonbahar
Yeşil badem , bahar
Yeşil Fasulye, yaz ve erken sonbahar
Yeşil Sarımsak ve Sarımsak Scapes, bahar
Yeşil Soğan / Scallions, sonbaharda ilkbaharda
Horseradish , sonbahar ve kış
Huckleberries, yaz sonu ve erken sonbahar
Kale, sonbaharda ve kış aylarında en iyisi
Kivi, kış ve ilkbaharda
Kohlrabi , geç ilkbahardan düşmek
Kumquats, geç kış ve ilkbahar
Pırasa, bahardan düşmek
Limon otu , yaz ve sonbahar
Limonlar, kış ve bahar
Marul, yıl boyu ulusal çapta ancak en iyi baharda
Limes , yaz sonu ve sonbahar
Mandarin Portakalları, kış
Mangos, yaz
Marionberries, yaz
Kavunlar, yaz ve erken sonbahar
Yıl boyunca nane
Moreller, bahar
Mantarlar (ekili), yıl boyunca
Mantarlar (vahşi), sonbaharda ilkbahar
Göbek Portakalları, Kış ve İlkbahar
Nektarin, yaz
Nettles, bahar
Yeni Patatesler , ilkbahar
Bamya, yaz sonu ve erken sonbahar
Soğan, sonbaharda ilkbaharda (kış aylarında saklanır)
Kekik, yıl boyunca
Maydanoz, yıl boyunca
Parsnips, ilkbahardan düşmek
Şeftali, yaz
Armut, düşmek
Tavus kuşugiller, bahar
Bezelye ve Bezelye Pod, ilkbahar ve erken yaz
Biber, yaz ve erken sonbahar
Hurma , sonbahar ve erken kış
Erikler ve Pluekler, yaz
Nar, düşmek
Pommelos, kış
Patatesler, sonbaharın sonlarına doğru yaz mevsimi boyunca ancak yıl boyu depolamadan elde edilebilir
Kabaklar, sonbahar
Ayvalar , düşmek
Radicchio, erken ilkbaharın başlarında yaz
Turp - Küçük (Kırmızı, Kahvaltı, Fransızca, vb), sonbaharda ilkbahar
Turp - Büyük (Daikon, İspanyolca, Karpuz, vb), sonbahar ve kış
Rapini / Broccoli Raab, ilkbahardan düşmek
Ahududu, yaz
Ravent, ilkbahar ve erken yaz
Romano Fasulye, yaz ve erken sonbahar
Yıl boyunca biberiye
Rutabagas, sonbahar ve kış
Sage, yıl boyunca
Salsify, sonbahar ve kış
Arpacık , yaz ve sonbahar (kışın depodan)
Kabuklu Fasulye, yaz ve erken sonbahar
Bezelye ve Kar Bezelye, Bahar
Yıl boyunca kuzukulağı
Ispanak, yıl boyunca
Bahar Soğan, Bahar
Yıl boyunca lahanası
Isırgan Nettles, Bahar
Yaz Squash, yaz
Çilek, ilkbahar ve yaz
Tatlı Soğan, İlkbahar ve Yaz
Tatlı Patates, sonbahar ve kış
Sunchokes / Kudüs Enginar, sonbahar ve kış
Mandalina, kış
Kekik, yıl boyunca
Tomatillos, geç yaz ve sonbahar
Domatesler, yaz
Şalgamlar, ilkbahardan düşmek
Valencia Portakalları, ilkbahar ve yaz
Yıl boyunca su teresi
Karpuz, yaz
Kış Squash, sonbahar ve kış
Kabak ve yaz squash, yaz
Kabak çiçeği, yaz