Biftek, Kabobs, Kuzu Pirzola, Sosis veya Sebzeler - İspanyollar Izgara
İspanya'da bilindiği gibi, bir parrillada , bir barbekü ve bazen bir barbaco olarak adlandırılır. Parrillada sözcüğü aslında İspanyolca konuşan ülkelerde kullanılmaktadır; Ancak, parrilla ve asado'yu da duyacaksınız. İspanya'da bir parrillada , Arjantin'de ve Latin Amerika'nın geri kalanında büyük bir istisna ile hazırlananlara benziyor - İspanya'da, sadece et ile ilgili değil. Balık, kabuklu deniz ürünleri ve sebzeler brazada popülerdir ve İspanya'da genellikle parrilladalarda ızgara edilir.
İki Parrillada Menüsü
Aşağıdaki iki menü sıcak yaz havaları ve "al fresco" yı yemek için uygundur. Her iki menüde her yemek için çeşitli yemekler - Tapas, İlk Kurs, Ana Yemek ve Tatlı ya da İspanyolca Tapas, Primer Plato, Plato Principal ve Postre . İstediğiniz gibi seçin ve karıştırın ve eşleştirin. Parrillada atmak için doğru ya da yanlış bir yol yoktur; İki menüyü takiben içki önerileri.
Menü 1'in fikri, önceden hazırladığınız yemekleri seçerek, konuklarınızla sosyalleşmek için en fazla zaman tanımaktır. Mangalda et ızgarası dışında (dikkat edilmesi gereken, bu yüzden alev almaz,) tüm yemekler hazırdır ve harika yaz yemekleridir.
Menü 2 için baştan sona çok geleneksel İspanyol yemekleri seçtik. Yemeklerin çoğu zaman önceden hazırlanabilse de, yemek pişirildikten hemen sonra servis edilmesi gereken birkaç yemek var ve yemeklerin çoğu sıcak servis ediliyor.
Menü 1 - Kolay, Yapılacaklar İspanyolca Menü
Tapas
- Serrano Ham ile Kavun
- Domates Vinaigrette ile Izgara Patlıcan
- Yağda, Sirke ve Sarımsakta Kavrulmuş Kırmızı Biber
İlk kurs
Ana yemek
- Basit İspanyol Barbekü Kaburga - Costillas de Cerdo a la Parilla
- İspanyol marine edilmiş sığır eti Kabob tarifi - Brochetas de Ternera
Tatlı
Menü 2 - Geleneksel İspanyol Parrillada Menüsü
Tapas
- Tortilla de Patata - İspanyol Patatesli omlet tarifi , ya da bir Tortilla de Patata Adım Adım Fotoğraflar ile nasıl yapılır
- Jamon Serrano daha fazla bilgi için
- Izgara Karides Tapas - Gambas a la Plancha
- Izgara Chistorra Chorizo, İspanyol Chorizo'ya Giriş ve İspanyol Domuz Sosis Çeşitleri
Ana yemek
- Kolay Izgara Kuzu Pirzola - Chuletas de Cordero
- Fotoğraflar ile adım adım Peppers Kavurma
- Kızarmış Patates - Patatas Fritas
- İspanyol Karışık Yeşil Salata - Ensalada Mixta
Tatlı
- Karamel Soslu veya Üst Aromalı İspanyol Fesleğenli İspanyol Vanilya Balığı (portakal, kahve, çilek, yaban mersinli cheesecake ve daha fazlası)
İçecekler
Hangi İspanyol yemekleri servis etmeyi seçerseniz seçin, soğuk içecekler önemlidir. Bir İspanyol toplantısında geleneksel içecekler şunları içerir:
- Maden Suyu - karbonatlı veya hala
- İspanyolca Kırmızı Şarap - Rioja veya Ribera bölgelerinin her ikisi de ızgara etler ve deniz ürünleri ile eşleştirmek için mükemmel seçeneklere sahiptir.
Su ve şaraba ek olarak, İspanyol şarabı, Tinto de Verano , bir İspanyol şarap kokteyli ya da "limon birası" olarak bilinen soğuk bir bira ve soda ya da limonata ile yapılan serinletici bir içecek servis etmeyi tercih edebilirsiniz.
Akşam yemeğinden sonra içecekler genellikle espresso kahve ve İspanyol Sherry Brandy (Brandy de Jerez) içerir .