Kavaya tapas gelen klasik İspanyol bayram
İspanyolca'da, Noel Arifesi "İyi Geceler" e dönüşen "La Noche Buena" dır. İspanya'da tatil, akşam geç saatlerde yenen büyük bir aile bayramı ile kutlanır ve birkaç saat sürebilir. Bazı aileler gece yarısı kütlesine önce veya sonra katılırlar, ancak çoğu hala gece yarısı masanın etrafında akşam yemeği bitiriyorlar! İspanya'da Noel Arifesi mahalle barlarında ve kafelerde ve masa etrafında aile ve arkadaşlarla kutlama zamanıdır.
Hediye alışverişi veya Noel Baba için bir zaman değil. Bu, 6 Ocak'a kadar, bir başka dini bayram olan Epiphany.
İşte Noel Arifesi akşam yemeği için tipik bir İspanyol Noel menüsü. Bazı basit tapas veya mezeler, ilk ders, ana yemek, tatlı ve kahve ya da akşam yemeği sonrası içecekler ile başlayan çeşitli kurslar bulunmaktadır. Tariflerin hiçbirinin hazırlanması çok zor değil - Noel masanıza bazı İspanyol lezzetlerini eklemek istediğinizi seçin ve seçin!
Tapas veya meze
- Jamón, Queso y Chorizo - Jambon, peynir ve İspanyol chorizo sosis : Bu kolay tapa tarifi jamón, queso y chorizo - jambon, peynir ve ekmek üzerine İspanyol chorizo kullanır . Akşam yemeğine başlamak için harika bir yol, güzel bir kırmızı şarap ya da iki ile servis edilir. Özellikle La Rioja , Ribera del Duero veya Jumilla bölgelerinden çok kaliteli İspanyol şarapları vardır. La Rioja'dan şaraplar, Ribera del Duero'dan şaraplar ve 20 $ altındaki en iyi İspanyol şarapları hakkında bilgi edinin.
- : Bu tarif çok kolay ve lezzet dolu. Langostinos veya karidesler kaynatılır, sonra biraz baharatlı salsa rosa veya mayonez, catsup ve Tabasco ile yapılan pembe sos ile servis edilir. Mayonezsiz bir sos tercih ederseniz, kavrulmuş kırmızı biber , sarımsak, yağ ve sirke ile yapılan İspanyol Romesco sosunu deneyin. Ya sosu, karides veya herhangi bir deniz ürünü ile iyi gider.
İspanyol meze için daha fazla fikir mi ihtiyacınız var? En iyi İspanyol tapas, İspanya'nın en popüler tapas yemek tarifleri, İspanyol tapasları için en iyi seçimdir .
Primer Plato veya İlk Kurs
Bu ilk ders sadece derslerin gelmesi için bir "ısınma", yani bir sonraki ders için yer bırak! Aşağıdaki yemeklerden birini veya daha fazlasını seçin.
- Sopa de pescado y marisco - balık ve kabuklu deniz mahsulleri çorbası : İspanyol Sopa de Pescado y Marisco , tatil için klasik bir çorbadır. Kabuklu deniz hayvanları her zaman herhangi bir İspanyol kutlamalarında menünün bir parçasıdır ve Noel de farklı değildir. Bu çorba, bir yemek için harika bir başlangıç. Fransız ekmeği dilimleri ile sıcak olarak servis yapın.
- Çorba bazlı bir çorba yerine kremalı bir çorbayı tercih ederseniz deneyin. Bu balık stok, yarım buçuk ve tarhun ile karışık "carabineros" (büyük karides) ve balık ile doludur.
- : Beyaz kuşkonmaz, doku ve lezzet bakımından çok hassastır, çünkü bu yumuşak mızraklar hiçbir zaman güneş ışığından etkilenmemiştir. İspanyollar kesinlikle onu yutuyor! Yağ ve sirke ile beyaz kuşkonmaz için tarifimizi deneyin.
- : Bu salatayı sadece hindistancevizi, domates, yağ ve sirke ile yapılan deneyin. Bir kış salatası için harika bir seçim.
- İspanyol romesco deniz ürünleri makarnası salatası : Geleneksel İspanyol lezzetleri yeni bir deniz mahsulleri salatasıyla birleştirilir. Romesco Sos , kavrulmuş kırmızı biber, badem, sarımsak, yağ ve sirke ile yapılan klasik İspanyol mutfağıdır. Ona biraz mayonez ekleyin ve yılın herhangi bir zamanı için zengin ve lezzetli bir salata yapmak için pişmiş karides ve makarna ile fırlatın.
Plato Principal - Ana Ders
İspanya'da, bir sonraki ders segundo plato , "ikinci" ders olarak adlandırılır. Sığır eti, kuzu eti, kümes hayvanları veya oyun bu dolum için pilav veya patates ile servis edilir.
- Cordero asado - rosto kuzu : Kızarmış kuzu, Noel yemeğinde sizi veya misafirlerinizi hayal kırıklığına uğratmayacak. Bir hindi veya ördek kavurmaktan çok daha az iş ve çok daha lezzetli. Bu tatil mevsiminde hindi var mıydı? Cordero Asado - Roast Lamb'ı bu yıl deneyin.
- Patatas fritas - patates kızartması: Eğer kızartılmış kuzu eti veriyorsanız, ev kızartması patates mutlaka bir zorunluluktur! Sızma zeytinyağında hafifçe kızartılmış, her zaman bir kaç tane daha patates kızartmış olmanızı istersiniz çünkü hızlı bir şekilde yok olurlar. Patatas Fritas - Ev-Patates Kızartması
- Ensalada mixta - karışık yeşil salata : Çoğu büyük İspanyol yemeği gibi, Noel yemeği de bazı zengin yemekler ile doldurulur. Bunu dengelemek için taze yeşil salata her zaman hazırdır. Bu salata, tatil masasının etrafından geçen ağır yemekleri tamamlar.
Postre - Tatlı
Nefesini kesmek ve masayı temizlemek için kısa bir aradan sonra akşam yemeği tatlı ya da postre ile devam eder. Noel zamanında, lezzetli İspanyol lezzetleri gibi:
- Turrón , İspanyol bademli şeker
- Polvorones veya bademli kurabiyeler .
- Mantecados veya İspanyol kek kek.
Daha fazla İspanyol yemeği ister misiniz? Bu İspanyol Noel tatlılarını kontrol edin!
İspanyol Cava, Brendi ve Daha Fazlası
Hiçbir İspanyol Noel birkaç tost ve birkaç kadeh cava , İspanyol köpüklü şarap olmadan tamamlanmış olamazdı. İspanyol cava genellikle iyi kalitede ve doğru fiyatlı.
Akşam yemeği temizlendikten sonra, sıcak bir fincan espresso kahve ve / veya Cardenal Mendoza veya Lepanto markaları, anason likörü veya Licor 43 gibi küçük bir İspanyol sherry brendi camı yetiştirilebilir. Ayrıca tüm bu kurabiyeleri yıkayacak bir şeye ihtiyacın var!