Humus'taki Başka Tahin Kullanmanın Daha Fazla Yolu
Humusun nohut dışındaki en önemli bileşenlerinden biri tahin'dir. Tahin, susam tohumlarından yapılan bir hamurdur ve Ortadoğu kilerinin vazgeçilmezidir. Kendi humusumu yaratmayı ve kendi tahinimi yapmayı severim. Yine de her zaman bir sürü tahin kalmış olurum. Bu fazladan boşa gitmeye gerek yok! Tahinin, onu bir çeşit lezzetinden eklemek için kullanıldığı birçok yemek tarifi var. İşte favorilerimin bir listesi.
Bu, bir sonraki partiniz için mükemmel bir meze ya da bir araya gelmek. Karnabahar da ikame edilebilir ve aynı zamanda lezzetlidir. Buharda pişirilmiş brokoli sosuyla karıştırılır veya daldırılabilir.
Tahinli balık, deniz ürünü sevgilisi için kolay ve mükemmel! Arapça samak bi tahin denir ve birçok Ortadoğu bölgesinde yerel bir favori. Bu yemek için herhangi bir balık türünü kullanabilirsiniz. Tilapia çok iyi ve çoğu pazarda mevcut.
Shawarma, git yemeğindeki son nokta gibidir. Ince dilimlenmiş et, sebzeler ve soslu bir pide ekmeği ile sarılmış lezzetli bir hızlı yemek. Tahin, limon suyu, sarımsak ve yoğurt ile birlikte bu Ortadoğu klasiği ile devam eden sosu oluşturur.
Tahin sosutahin - bir susam tohumu ezmesi yapılır. Tahin sosu daha incedir ve pide sandviçleri , marinades ve dipslerde kullanılır. Tahin sosu yapmak çok kolaydır. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın ve yaklaşık iki hafta boyunca devam edecektir.
Aynı ton balıklı salatadan bıktınız mı? Biraz çeşitlilik ve harika bir tat için bu Orta Doğu versiyonuna göz atın! Tahinli ton balıklı salata, mükemmel ve sağlıklı bir öğle yemeği hazırlar.
07/09
Baba Ghannouj Jean-Blaise Hall / Getty Images Baba ghannouj patlıcan ve tahin yapılan popüler bir daldır . Pürüzsüz, kremsi bir dokuya ve hafif füme bir tadı vardır. Geleneksel olarak pide ekmeği (tost veya fresh) ile servis edilir , ancak birçok kişi patates cipsi veya tortilla cipsi ile bir talaş sosu gibi.
Tarator Sos Salih Enes Özbayoğlu / Moment Açık / Getty Images
Tarator sosu etler için mükemmel ve shawarma gibi pide sandviçlerde daha da iyidir. Bu evrensel bir sostur ve sebzeler, deniz ürünleri, sığır eti, tavuk ve kuzu üzerinde kullanılabilir.