Amerikan ve Uluslararası Çay İçecekleri
Düzenli sıcak çay üzerinde birçok varyasyon vardır. Bunlar çaydaki en popüler twistlerden birkaçı.
Kabarcık Çay - tapyoka veya diğer çiğnenebilir gıda maddelerinden yapılan küçük "kabarcıklar" ile yapılan tatlı, soğuk ve sütlü / meyveli çay. Ayrıca "boba çayı" ve "inci çayı" olarak da bilinir. Genellikle konsantre olarak yapılır.
Chai - Aşağıdaki "Masala Chai" konusuna bakın.
Meyve Çayı - Kurutulmuş meyve veya kurutulmuş meyve bitleri ve / veya meyve aroması ile tatlandırılmış bir çay ile yapılmış bir tisane.
Bitkisel İnfüzyon - Aşağıda "Tisane" bölümüne bakın.
Bitkisel Çay - Aşağıda "Tisane" bölümüne bakın.
Buzlu İnfüzyonlar - Buzlu çay gibi, ama bitkisel bir infüzyonla (aka "tisane" veya "bitkisel çay") bazda. Popüler tipler meyve karışımları ve rooibos içerir.
Buzlu Çay - Soğutulmuş ve buzla servis edilen çay. “ Tatlı çay ” (Güney ABD'de olduğu gibi) veya “şekersiz çay” (Güney'in bazı kısımlarında “şekersiz çay”) olabilir. Bazıları bunu soğuk demleme yöntemleri ile hazırlar, ancak çoğu sıcak suyla hazırlar. Kuvvetli bir şekilde demlenmiş ve hemen buz üzerine dökülmüş veya normal (veya normalin hemen hemen) mukavemeti ile soğutulmuş, soğutulmuş ve daha sonra buzlanabilir.
Kombucha - Baz malzemesi olarak tipik olarak bir çay veya tisan içeren fermente, hafif efervesan bir içecek. Bunlar genellikle şişelerde veya "yetiştiricilerde" (büyük şişeler) satılır, ancak evde de yapılabilir. Bazıları bozulmamış. Ortak tatlandırıcılar zencefil , kızılcık ve narenciye içerir. Kombucha tea 101 ile kombucha hakkında daha fazla bilgi edinin.
Masala Chai - Genellikle siyah bir çay üssü içeren baharatlı, sütlü ve şekerli bir harman. Aynı zamanda "chai" veya chai çayı olarak da bilinir. " Ev yapımı masala chai , süt ve / veya suda chai baharat ve / veya çay kaynatılarak yapılır. Birçok kahve dükkanında şurup veya tozdan yapılmış chai satılmaktadır.
Matcha - Ilık suya ( geleneksel matcha preparasyonu metodu ) ya da yiyeceklerde, yeşil çay smoothilerinde ve yeşil çay sütlerinde bir bileşen olarak kullanılan toz haline getirilmiş yeşil çay .
Sütlü Çay - Sütlü çay . Birçok gevşek yapraklı çaylar, " kendinden içen " olarak adlandırılırlar, yani sütsüz olmak için idealdirler. Bununla birlikte, gevşek ve torbalanmış siyah çay, çoğu Batı kültüründe tipik olarak sütle tüketilir. Masala chai ve Hong Kong süt çayı dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanında sütlü çay üzerinde birçok bölgesel varyasyon vardır.
Baharatlı Çay - Çaylar, meyve suları, şeker ve diğer malzemelerle baharatlanmış ve baharatlarla (bazen) kaynatılmış veya kaynatılmışlardır. Yaygın "baharatlı çay" kış favori "Rus Çayı" dır.
Tatlı Çay - Şekerli Çay . Bu terim bazen sıcak çay için kullanılsa da, genellikle buzlu çay için geçerlidir. Çayınızı çırparken ya da sıvı bir tatlandırıcı ekleyerek sıcak suya şeker ekleyerek buzlu çayı kolayca tatlandırın .
Çay Kokteyli - Çay veya çay infüzyonlu basit bir şurup veya likör ile yapılan bir kokteyl. Çoğu kokteyl gibi, bunlar genellikle soğuk servis edilir, ancak en popüler olanı Hot Toddy olan bazı popüler sıcak çay kokteylleri vardır. Sıcak çay kokteylleri arasında Papatya Hot Toddy , İrlanda çayı ve çay kurbağası bulunur. Soğuk çay kokteylleri yeşil çay martini, çay tini ve Hennessey zencefil çay kokteyli içerir. Çay-infüze vodkalar soğuk çay kokteylleri için ortak bir temeldir.
Çay Mocktail - Bir kokteyl gibi görünen (ve hatta tadabilir) bir alkolsüz çay içeceği.
Çay mocktails şampanya bardakları, Hot Not Toddy , dumanlı çay mocktail, Yeşil Çay "Sangria" ve Cinnamon Cherry Kombucha servis köpüklü çaylar bulunmaktadır .
Çay Latte - Geleneksel latte bir çay versiyonu. Çay latte, sıcak, buzlu veya hatta karıştırılmış yapılabilir. Popüler çay latte yerba mate lattes ve matcha yeşil çay latte içerir .
Çay Punch - Bir madde olarak çay ile alkollü veya alkolsüz bir yumruk. Birçok geleneksel yumruk çay içerir. Yeşil çayın sağlığa olan artan ilgisi sayesinde, yeni tarifler genellikle yeşil çay yumruları içindir.
Çay Soda - Çay veya tisan basit şurubu ile yapılmış bir soda. Bazı çay sodaları ticari olarak temin edilebilir. Ayrıca evde köpüklü yasemin buzlu çay yapabilirsiniz .
Çay Smoothie - Çay ile yapılan bir smoothie. Daha sık olmamakla birlikte, yeşil bir çay tozuyla (matcha gibi) yapılır, ancak bazen bir çay şurubu veya başka bir çay tozu ile yapılır.
Çay smoothies örnekleri tropikal muz-arkadaşı smoothie ve ödüllü yeşil çay smoothie içerir .
Şekerli Çay - Aynen öyle: şekerli çay. "Tatlı çay" buzlu çayı ifade ederken, "şekerli çay" genellikle sıcak çayı ifade eder. Daha fazla İngiliz etkisi altında olan ortamlarda ( öğleden sonra çay toplamaları gibi), insanlar bir fincan çayda tercih edilen şeker küpü sayısını ifade eden belirli sayıda "topaklar" ile çaydan bahsedebilir.
Tisanes - Çay bitkisi ( Camellia sinensis veya "Çin kamelya") dışında herhangi bir bitki ile yapılan "Bitkisel çaylar" veya "bitkisel infüzyon". Birçok tisanes tıbbi amaçlar için içilirken, diğerleri sadece tatları için içilir. Popüler tisanes, papatya, zencefil "çay" ve nane "çay" içerir .
Yerba Mate - acı tatlı bir lezzet ile ortak bir tisane. Yerba arkadaşı, diğer tisanlardan farklı olarak kafein içerir. Bu kafein seviyesi, kahve dükkanlarında popüler olmasını sağlar, bu nedenle bu yerbatar tariflerinde gösterildiği gibi çay latte veya demlenmiş Fransız basıncında yapılır.