Acemi Çin Aşçı için İpuçları, Kaynaklar ve Tarifler
Bu yüzden dalmayı ve Çin yemeklerini pişirmeye karar verdiniz. Tebrik ederiz! Doğru hazırlanmış, Çin yemeği sizin için daha sağlıklı. Bunun yanı sıra, sade bir şekilde tadı çok güzel - neden başka bir şey Çin veya Fransa'nın dünyanın en iyi mutfağına sahip olup olmadığını tartışıyor?
Yine de, garip pişirme ekipmanları ve hatta yabancı maddelerle uğraşmak sinir bozucu olabilir. Aşağıda, Çin yemeklerini pişirmeye girişinizi kolaylaştırmaya yardımcı olacak kaynaklar bulunmaktadır.
Başlamadan önce
- Kiler Stoklama : Çin yemeği pişirmeye başlamak için ihtiyacınız olan malzemeleri öğrenin.
- Çin Sosları ve Çeşnileri Nasıl Saklanır : Tüm soslar soğutulmaya ihtiyaç duymaz. Rafta güvenle saklanabilecek olanları öğrenin.
- Bir Wok Satın Almadan Önce : Düz veya Yuvarlak Alt? Karbon çelik veya alüminyum? Bu bilgi ihtiyaçlarınızı en iyi karşılayan wok'u seçmenize yardımcı olacaktır. Bir wok çeşnisi ve temizlik için talimatlar dahildir.
- Bir Balta Almadan Önce : Gerçekten bir baltaya ihtiyacınız var mı? Eğer öyleyse, ne tür satın almalısınız?
Temel Çin Pişirme Teknikleri
- Çin Stir-Kızartma Uçları : Tavada kızartmayı kolaylaştırmak için bir tarife başlamadan önce her şeyin hazır olmasıyla başlayan kullanışlı ipuçları.
- Çin Derin Kızartma Uçları : Doğru sıcaklıktan, kullanılacak yağ türüne kadar, bu ipuçları, derin kızartma işlemlerini daha kolay hale getirecektir.
- Köşegenli Karideslerin Kesiminde Kesim : Sebzelere daha fazla yüzey alanı sağlamak için köşegenleri kesmek, böylece daha hızlı pişirmek ve daha fazla sosu ve çeşniyi emmek.
- Bir Wok'a Yağ Ekleme : Bir wok'a yağ ilave etmek için iki yöntem tanımlanmıştır.
- Wok'nuzun Yeterince Sıcak Olması Durumunda Nasıl Anlaşılır : Wok'unuzun sıcaklığını kontrol etmek için üç yöntem tartışılmaktadır.
- Madde İkameleri : Belirli bir malzemeyi bulamadığınız ya da bulunmadığınız zaman kullanabileceğiniz bir yedek listesidir.
- Her seferinde Çıtır Yumurta Ruloları Nasıl Yapılır : Soggy eggroll'dan daha kötü bir şey yoktur. Bu ipuçlarıyla, asla sana olmayacak.
- Pirinç Nasıl Pişirilir : Yeterince basit geliyor, ama çoğu kişi bu tekniğe hakim olamaz. Yumuşacık olan ve tavaya yapışmayan pirinç için bu yönergeleri izleyin.
- Çin Sosis Nasıl Pişirilir : Buharda pişirme ve tavada kızartma, Çin sosisinin pişirilmesinde belirtilen tekniklerden sadece ikisi.
Başlangıç için Temel Tarifler
- Top 10 Kolay Çin Tarifler : Bu tarifler bir wok veya Çince pişirme teknikleri hakkında bilgi gerektirmez.
- Temel Kızarmış Pilav Tarifi : Buna göre eklentileri ve baharatları değiştirerek temel tarif.
- Domuz ya da Sığır Pirzola Suey Tarif : Batı bir buluş olmasına rağmen, sebze suratını temizlerken o gece için chop suey mükemmel bir seçimdir.
- Egg Drop Çorbası tarifi : Bu popüler Çin çorbasından daha kolay bir şey olamazdı.
- Yumurta Ruloları Tarif : Talimatlar içindir bir Basit bir tarifi daha basit yapmak için yumurta ruloları katlama kolay bir yöntem.
- Domates tarifi ile Dana : Bu Kanton ev tarzı yemek hazırlamak için süper kolaydır.
- Badem Şamandıra Tarif : Bir canlandırıcı ve kolay-yapmak tatlı, unflavored jelatin, buharlaştırılmış süt ve konserve veya taze meyve kullanır.
- Daha Kolay Tatlı Tarifleri : Hindistan cevizi sütü muzdan badem şaraba kadar, bu tatlılar hazırlamak kolaydır ama etkilemek için eminiz.
Adım Adım Fotoğraf Talimatları ile Çin Tarifler
- Çin Yeşil Fasulye Nasıl Yapılır
- Dan Dan Noodles nasıl yapılır
- Wonton Sarmalayıcılar nasıl doldurulur ve katlanır
- Sarımsak Soslu Kızarmış Patlıcan Nasıl Yapılır (Szechuan)
- Kızarmış Pilav Yapımı
- Hot Chili Yağı Nasıl Yapılır
- Acı Kavun Nasıl Hazırlanır
- Wonton Çantalar nasıl yapılır
- Fırında Nian Gao (Çin Yeni Yılı Pasta) nasıl yapılır
- Çin Sünger Kek Nasıl Buhar
- Derin Kızarmış Karides Kraker Nasıl Yapılır
- Bir Pastırma ve Su Kestane Meze Nasıl Yapılır